Das Weingut Bastianich wurde 1997 gegründet, um Weine mit starkem Charakter zu erzeugen, die die wertvollen Eigenschaften des renommierten Terroirs der Colli Orientali del Friuli vereinen und zelebrieren. An der Spitze des Weinguts steht Joe Bastianich, Juror der bekannten Kochshow Masterchef und eine der prägendsten Persönlichkeiten der italienischen und amerikanischen Gastronomie . Bevor er zum gefeierten Showman wurde, verbrachte er seine Kindheit in den New Yorker Restaurants seiner Eltern Felice und Lidia und lernte dort alle Geheimnisse des Handwerks. Nach einer kurzen Karriere an der Wall Street beschloss er, der Leidenschaft seiner Familie für die Gastronomie zu folgen und unternehmerisches Wissen mit seinen Fähigkeiten als Koch zu verbinden. So soll das Weingut Bastianich, das im Geburtsland seiner Mutter Lidia gegründet wurde, das kulturelle Erbe repräsentieren, das das Leben des Gründers und seiner Familie so stark geprägt hat. Diese Hingabe an die Welt des Weins ist mehr als das – sie ist ein ambitioniertes und stolzes Projekt, das nicht nur die Rückbesinnung auf die Ursprünge und Wurzeln feiert, sondern auch mit Weinen von höchster Qualität mit den großen Namen des internationalen Marktes konkurrieren will. Heute findet sich das Know-how der bekannten Fernsehpersönlichkeit in der Produktion edler Weine wieder, die sich Jahr für Jahr unter den besten und renommiertesten der Region etablieren.

Die Weinberge des Weinguts Bastianich erstrecken sich über rund 35 Hektar entlang der Hügel von Buttrio und Premariacco sowie der Hügel von Cividale del Friuli: Während die ersteren von der Wärme des Meeres umweht werden, ist letztere dem eisigen Bora-Wind ausgesetzt. Das Erfolgsgeheimnis liegt im Terroir: Die Reben wurzeln in einem Boden, der lokal als „Ponca“ bekannt ist – einer geschichteten Mischung aus Mergel und lockerem Sand, die den Weinen eine großartige Mineralität verleiht. Darüber hinaus hat Bastianich das Wissen lokaler Erzeuger genutzt, um die alte Tradition der Region wiederzubeleben. Im Keller werden die Verfahren unter der Aufsicht des Önologen Emilio del Medico schonend angewendet, um die sortentypischen Merkmale der Reben und die territorialen Noten des Herkunftsortes hervorzuheben.

Die Weine von Bastianich sind präzise, rein und typische Ausdrucksformen der Hügellandschaft Friauls. Reich an Düften und Aromen, sind sie Botschafter der Region und des internationalen Geschmacks. Besonders hervorzuheben ist der Vespa Bianco, eine seiner größten Intuitionen, benannt nach den Wespen, die die Trauben umschwärmen. Er verkörpert das Potenzial friaulischer Weine und Joes große Leidenschaft.

Vespa Bianco Bastianich 2021

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen