Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Stracacio' Coroncino 2020

Der Verdicchio „Stracacio“ von Fattoria Coroncino ist eines der begehrtesten und faszinierendsten Etiketten, die von dem Winzer Lucio Canestrari produziert werden, der als einer der besten Handwerker des Verdicchio gilt. Der zurückhaltende, unabhängige und gegen den Strom schwimmende Charakter des Winzers, der keiner Vereinigung angehören und sich jeder Definition entziehen möchte, ist die grundlegende Voraussetzung für die Schaffung von Weinen mit territorialem und überraschendem Charakter, die direkte Kinder des Jahrgangs und des Bodens sind.

Das „Stracacio“ des Coroncino stammt aus einem 1991 angelegten Verdicchio-Weinberg auf einem hügeligen, mergeligen Boden, der aus alten Klonen besteht, die in einem Adelsweinberg, der in den 30er Jahren dem Professor Bruno Bruni gehörte, wiederentdeckt wurden. Die Anwesenheit von Riesling-Reben im Weinberg und die bemerkenswerte experimentelle Neigung des ampelographischen Professors, Erfinder des Incrocio Bruni 54, haben an eine mögliche Kreuzung zwischen Verdicchio und Riesling denken lassen. Mangels eingehenderer Analysen bleibt der Fall offen. Aus diesen Trauben produziert Lucio Canestrari, nur in außergewöhnlichen Jahrgängen, einen Weißwein von großer Reichtum und Komplexität. Die Fermentation erfolgt spontan mit einer Mazeration auf den Schalen für 3 Tage und die Reifung für 18 Monate in Stahl- und Betontanks. Die aromatische Tiefe, die diese geheimnisvollen Trauben offenbart haben, kombiniert mit einer Produktionsmethode, die darauf abzielt, so viele Aromen und Struktur wie möglich zu extrahieren, ohne jemals Holz zu verwenden, gibt Leben zu einer der interessantesten und unentbehrlichsten weinbaulichen Interpretationen der Marken.

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore „Stracacio“ ist die perfekte Synthese aus Körper, Rundheit, Weichheit und lebendiger frisch-salziger Energie. Im Glas zeigt er eine brillante, leuchtende goldene Farbe mit bemerkenswerter Konsistenz. Er verbreitet in der Luft komplexe und vielschichtige Aromen von gelbem Obst, Kohlenwasserstoffen, süßen Gewürzen, Heu, Kamille und wilden Kräutern, durchzogen von einer angenehmen salzigen Brise. Der Schluck umhüllt den Gaumen mit Kraft und Entschlossenheit, enthüllt Cremigkeit und Weichheit. Alles unterstützt von großer Frische und einer ausgeprägten salzigen und mineralischen Ader, die den Geschmack vertieft und ihn dreidimensional. Das aromatische Profil ist bereits komplex und entwickelt, lässt jedoch auf eine glorreiche Entwicklung in der Flasche in den kommenden Jahren schließen, die hypothetisch durch hydrokarbonische Kraft, Triumphe von überreifen gelben Früchten und Füllhörner von getrockneten Kräutern und Gewürzen gekennzeichnet sein wird.