Trebbiano d'Abruzzo Superiore 'Spelt Oro' La Valentina 2022
Bio und BiodynamischTrebbiano d’Abruzzo „Spelt“ ist ein ausdrucksvoller, frischer und mineralischer Weißwein, der 4 Monate auf der Feinhefe in Edelstahl und dann in traditionellen Betontanks gereift ist. In wenigen Jahren ist er zu einem Referenzpunkt der Region geworden. Er eröffnet mit Aromen von Zitrusfrüchten, Früchten und aromatischen Kräutern, mit mineralischen Effekten. Am Gaumen ist er reich und frisch, mit salzigen Erinnerungen im Abgang.
Der Trebbiano d’Abruzzo Superiore “Spelt” vom Weingut La Valentina ist ein Weißwein territorial und ausdrucksvoll, mit pflanzlichem, fruchtigem und salzigem Charakter. Er wurde erstmals 2010 produziert und konnte sich sofort unter den von der Kellerei präsentierten Weißweinen abheben, auch aufgrund des hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses, das von Anfang an eine wirklich bemerkenswerte Eleganz und Territorialität zeigte. Ab dem Jahrgang 2017 wird sein Name in goldenen Buchstaben auf dem Etikett gedruckt, um mehrere Jahre des Erfolgs zu feiern.
Die Territorialität ist das Geheimnis dieses Trebbiano Spelt Oro La Valentina, der alle Besonderheiten des abruzzesischen Territoriums, insbesondere von Pescara, in sich vereint. Die Stärke des Weinguts La Valentina liegt sicherlich darin, die eigenen Weinberge in vollem Respekt vor der Natur und dem umgebenden Ökosystem zu kultivieren, überzeugt davon, dass die wahre qualitative Verbesserung im Einklang mit dem absoluten biologischen Gleichgewicht, Saison für Saison, erfolgen muss. Diese
Die Interpretation der Haupt-Weißweintraube der Region Abruzzen ist frisch, angenehm und unmittelbar, verfügt jedoch auch über die typische aromatische Tiefe, die diese Traube weltweit berühmt gemacht hat.
Der Spelt La Valentina Trebbiano d'Abruzzo Superiore wird in Übereinstimmung mit einer Philosophie produziert, die den exzessiven Einsatz von Chemie und Technologie vermeidet und versucht, die traditionelleren und weniger invasiven Praktiken zu bevorzugen. Auch aus diesem Grund hat La Valentina beschlossen, sich an Prinzipien der nachhaltigen Entwicklung zu orientieren und Umwelt und Nachhaltigkeit als einzigartige Wettbewerbsfaktoren zu betrachten. Die Fermentation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur und die Reifung findet auf feinen Hefen in Edelstahl und dann in Betontanks statt. Um seine volle organoleptische Entwicklung zu ermöglichen, wird dieser Wein 15 Monate nach der Ernte abgefüllt, ohne Klärungen oder Filtrationen und ohne den Einsatz von Stabilisierungsstoffen. Diese Produktionsmethodik dient dazu, die Typizität der abruzzesischen Traube bestmöglich auszudrücken und jeden Aspekt des
Terroir, aus dem er stammt.
da agricoltura Italia o EU