Spumante Metodo Ancestrale Pas Dosé Terraquilia 2020
Naturwein
Bio und BiodynamischDer Schaumwein Metodo Ancestrale Pas Dosé des Weinguts Terraquilia ist ein frischer und lebhafter emilianischer Schaumwein, der perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten passt. Dieses Etikett wird aus Pignoletto- und Trebbiano-Trauben hergestellt, die nur mit einheimischen Hefen vinifiziert und durch eine Flaschengärung nach der Ancestral-Methode refermentiert werden. Die intensive strohgelbe Farbe offenbart eine feine und anhaltende Perlage, während die Nase sich über Noten von gelber Frucht und Wiesenblumen freut. Der Schluck ist frisch, voll, mineralisch und harmonisch.
The Terraquilia Ancestral Method Sparkling Pas Dosé shows an intense straw yellow color with fine and persistent perlage. On the nose, it is full and energetic, with aromas of yellow-fleshed fruit and wildflowers, while the tasting is dry and agile, fresh and mineral, with a pleasantly balanced taste development. An ideal bubble for those looking for a sincere and dynamic drink, to pair with assorted seafood appetizers or fried fish.
degorgement à la volée, a manual technique that requires a lot of skill and consists of placing the bottle upright, eliminating the suspended yeasts thanks to the push of the rising air bubble.The Terraquilia Ancestral Method Sparkling Pas Dosé shows an intense straw yellow color with fine and persistent perlage. On the nose, it is full and energetic, with aromas of yellow-fleshed fruit and wildflowers, while the tasting is dry and agile, fresh and mineral, with a pleasantly balanced taste development. An ideal bubble for those looking for a sincere and dynamic drink, to pair with assorted seafood appetizers or fried fish.
da agricoltura Italia o EU