Satrico' Casale del Giglio 2025
Der "Satrico" ist ein Weißwein aus dem Lazio mit einem frischen und angenehm aromatischen Charakter, hergestellt aus einer Mischung von Chardonnay-, Sauvignon- und Trebbiano Giallo-Trauben. Die Reifung ausschließlich in Edelstahl für einige Monate hebt die duftenden Noten der Traube hervor, mit angenehmen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Tomatenblättern und einem mineralischen Rahmen. Der Geschmack ist agil, trinkbar und elegant, mit einem salzigen und mineralischen Nachhall.
Der “Satrico” des Weinguts Casale del Giglio aus dem Latium ist ein Etikett mit einem fruchtigen und dezent aromatischen Profil. Es handelt sich um einen Weißwein mit internationalem Charakter, hergestellt aus einer Assemblage der beiden bekanntesten und am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten aus Frankreich, kombiniert mit Trebbiano giallo. Chardonnay verleiht Eleganz und fruchtige Fülle, Sauvignon Blanc bringt subtile pflanzliche Nuancen und Trebbiano ergänzt den Blend mit lebhafter Frische. Der Name auf dem Etikett stammt von “Satricum”, einer alten Stadt im Latium, die am Fluss Astura liegt, in der Nähe des Gebiets, das heute Latina ist. Ein Verweis auf die Vergangenheit, der die alte Tradition und Weinbautradition der Region symbolisieren soll.
Der Weißwein “Satrico” entsteht in einer der wichtigsten Weinbauregionen des Latium. Casale del Giglio wurde in den 60er Jahren gegründet, mit dem Wunsch, die Äcker des Agro Pontino aufzuwerten. Es handelt sich um ein Gebiet, das aufgrund der Bodenbeschaffenheit und des mediterranen Klimas, das immer von den Brisen des Das Meer hat sich als sehr geeignet für den Weinbau erwiesen. Dank einer sorgfältigen Zonierung wurden in jedem Bereich des Anwesens die am besten geeigneten Rebsorten für die besonderen pedoklimatischen Bedingungen gepflanzt. Die Ernte erfolgt mit einem leichten Vorlauf, um die richtige Frische zu bewahren. Nach der sanften Pressung erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate in Edelstahltanks.
Der Wein "Satrico" von Casale del Giglio ist ein junger und duftender Weißwein, der gerade wegen seines angenehmen Charakters geschätzt wird. Er eignet sich besonders gut zu Fisch- oder Gemüsevorspeisen oder zu ersten Gängen mit delikaten Meeresgeschmäckern. In der Farbe präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Gewand. Intensiv und elegant, entfaltet er Aromen, die an frische Zitrusfrüchte, Zedernschale, Grapefruit, Aromen von reifem weißen Obst, Pfirsich, Birne sowie Anklänge von aromatischen Kräutern und Heilkräutern mit balsamischen Erinnerungen erinnern. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einer angenehmen aromatischen Note, einem reiche und reife Frucht, begleitet von einer salzigen Spur, die zu einem harmonischen Finale mit großer mineralischer Frische und guter Persistenz führt.