San Martino della Battaglia 'Tuchì' Citari 2022
San Martino della Battaglia von Citari ist ein Weißwein, der am Gardasee auf der Basis von Tuchì, dem Synonym für Tocai Friulano, hergestellt wird. Ein großer Ausdruck des Gebiets und seiner Weinbautraditionen, dieser Wein zeichnet sich durch große Feinheit und Ausgewogenheit aus, sowohl am Gaumen als auch in der Nase, wo Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Apfel und Birne hervorstechen
Der San Martino della Battaglia „Tuchì“ des lombardischen Weinguts Citari ist ein frischer und ausgewogener Weißwein mit einem für die Rebsorte Friulano typischen Mandel-Abgang. Der Name „Tuchì“ geht auf die historische Bezeichnung zurück, die Winzer in der Region San Martino della Battaglia für Friulano verwendeten, eine weiße Rebsorte, die vor dem Rechtsstreit mit Ungarn als Tocai bekannt war. San Martino della Battaglia ist eine Denominazione di Origine Controllata (DOC), die dem Friulano gewidmet ist und ein bestimmtes Gebiet im südlichen lombardischen Teil des Gardasees umfasst. Der Name der DOC leitet sich vom Weiler San Martino della Battaglia in Desenzano del Garda ab und verweist auf die kleine Kirche San Martino sowie auf die Schlacht von 1859, in der das Königreich Sardinien, verbündet mit Frankreich, über das österreichische Kaiserreich triumphierte.
Der 'Tuchì' Citari San Martino della Battaglia wird zu 100 % aus Friulano-Trauben hergestellt, die auf mineralreichen Lehm-Kalksteinböden moränenartigen Ursprungs wachsen. Nach der Handlese im September werden die Trauben schonend gepresst. Der so gewonnene Most wird zur alkoholischen Gärung in Edelstahltanks gefüllt. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe im Stahltank, wodurch er an Körper und Komplexität gewinnt.
Der San Martino della Battaglia 'Tuchì' vom Weingut Citari präsentiert sich in einem hellen Strohgelb. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von grünem Apfel, Birne und weißen Blüten, untermalt von Nuancen von Zitronenschale und Trockenfrüchten. Am Gaumen ist er weich und vollmundig, wobei eine lebendige Frische für Ausgewogenheit sorgt und in dem für die Rebsorte typischen Mandel-Abgang gipfelt.