Rum Reserva Exclusiva Diplomatico

Der Diplomático Reserva Exclusiva ist ein venezolanischer Rum, der weltweit für seinen vollmundigen und weichen Geschmack sowie seine verführerischen Aromen von reifen Früchten, Honig, exotischen Früchten und Karamell bekannt ist. Er ist die perfekte Spirituose für alle, die besonders die aromatische Fülle schätzen, einen sanften und nie aufdringlichen Antrunk, der sich mit Klasse und Eleganz zu einem Schluck von höchster Angenehmheit und geschmacklicher Harmonie entfaltet.

Diplomático Reserva wird in der Distillerie Unidas in La Miel, direkt am Fuße der Anden, hergestellt. In dieser Region werden rund 80 % des venezolanischen Zuckerrohrs in seinen drei bekanntesten Sorten produziert: Central Romana, Venezuelana und Canal Point. Die Besonderheit von Reserva Diplomático liegt in der Verwendung von Zuckerrohrhonig und, in geringerem Umfang, Melasse. Er wird schonend in traditionellen Kupferbrennblasen für schwere Rumsorten und in Kolonnenbrennblasen und Batch-Keetle-Brennblasen für die restlichen 20 % der leichten und halbschweren Rumsorten destilliert. Die Melasse wird 18 Stunden und der Zuckerrohrsaft 48 Stunden lang fermentiert; anschließend werden die beiden Destillate zum finalen Blend vermählt. Der Rum reift bemerkenswerte 12 Jahre lang in sorgfältig ausgewählten Fässern aus amerikanischer Weißeiche unter der Leitung der Master Rum Masters der DUSA-Destillerie. Lediglich eine leichte Karamellnote wird während der Verarbeitung hinzugefügt, um die bernsteinfarbene Färbung zu verstärken.

Diplomático Reserva Exclusiva ist ein Whisky von außergewöhnlichem Charme, reichhaltig und anhaltend. Dank der exquisiten Qualität der Rohstoffe und der langen Reifung im Holzfass erlangt er eine bemerkenswerte Dichte und aromatische Komplexität . Seine Farbe ist dunkelbernsteinfarben mit lebhaften goldenen Reflexen. Das Duftprofil bietet Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Früchten, Gewürzen, Trockenfrüchten, Karamell, edlen Hölzern und Vanille. Der Geschmack ist warm und einladend mit einer angenehmen, fruchtigen Weichheit, angereichert mit Anklängen von Kakao, dunkler Schokolade, weichem Toffee, Gewürzen und kandierten Zitronenschalen. Der Abgang ist lang anhaltend und umhüllend. Er wird am besten pur oder auf Eis serviert und eignet sich auch hervorragend für klassische Cocktails wie Old Fashioned und Manhattan.