Riesling 'Fusion' Jean-Louis et Eric Kamm 2023
Naturwein
Bio und BiodynamischDer Riesling "Fusion" von Jean-Louis et Eric Kamm ist ein treues und authentisches Porträt der granitischen Böden, aus denen er stammt: spritzig und faszinierend, mit ausgeprägter Säure und salziger Note. In der Nase duftet er nach Kräutern, Birnenfruchtfleisch und tropischen Früchten, mit mineralischen, grafitartigen und felsigen Nuancen. Schneidend, mit tiefer Salzigkeit und Frische, geschmeidig, anhaltend und langlebig.
Der Riesling „Fusion“ von Kamm erzählt das Elsass auf eine äußerst lebendige und lebhafte Weise, dank der Hand eines der talentiertesten Produzenten der Region. Ein Hauch von Frische, in all seinen Facetten, wird von Jean Louis und Erick Kamm gebracht, den Eigentümern des gleichnamigen Weinguts und außergewöhnlichen Interpreten eines extrem begünstigten Terroirs, das in der Lage ist, einige der größten Weine Frankreichs und damit der Welt hervorzubringen. Wir sprechen von Interpretationen, die sich von denen vieler anderer lokaler „Kollegen“ unterscheiden, die dazu neigen, die angeborene Spannung des Rieslings zu betonen, ohne sie zu dämpfen oder zu entstellen, sondern sie in vollem Umfang zu unterstützen. Daraus entstehen also straffe und elektrische Flüssigkeiten, die weit entfernt sind von Schmeicheleien oder erzwungenen Fruchtkonzentrationen, sondern vor allem mit einer gefährlichen Trinkbarkeit ausgestattet sind. Funkelnde Kometen in Colmar.
Der „Fusion“ von Jean-Louis und Eric Kamm wird aus reinem Rieslingtrauben produziert, die auf verschiedenen Parzellen mit vulkanischen Böden angebaut werden. Äußerst handwerkliche Flüssigkeiten, da im Weinberg keine chemischen oder synthetischen Substanzen verwendet werden,verwendet keine chemischen oder synthetischen Substanzen, während im Keller konsequent mit spontanen alkoholischen Gärungen und ohne Klärung oder Filtration fortgefahren wird. Reifung von einigen Monaten in Stahl in Kontakt mit den feinen Hefen und Abfüllung ohne Zusatz von Sulfiten.
Der “Fusion” Riesling zeigt sich im Glas mit seiner blassgelben Farbe, umrandet von grünlichen Reflexen. Wunderschöner und erfrischender Duft, in dem sich maritime Aromen, Anklänge an grüne Äpfel und Heilkräuter abwechseln. Immer wandelbar und im Fluss, am Gaumen bestätigt die Flüssigkeit die erhaltenen Eindrücke und wird von einer fast elektrischen Frische und einem salzigen Nachhall eines Superathleten getragen. Gewidmet an diejenigen, die keine selbstgefälligen Weine suchen, sondern lebendige und immer in Bewegung befindliche.
da agricoltura Italia o EU