Grauburgunder 'Visibilio' Venit 2023
Der Grauburgunder Venit ist ein Weißwein aus Venedig mit überraschender Struktur, der durch das Bild des hohen Grases auf dem Etikett die Philosophie der jungen Kellerei, einen möglichst nachhaltigen Weinbau, zum Ausdruck bringen soll. In der Nase zeigen sich Noten von gelben Früchten, zu denen sich verblüffende Anklänge an tropische Früchte wie Melone und Mango gesellen. Am Gaumen ist er dynamisch und gut strukturiert, mit einer Geschmeidigkeit, die durch Salzigkeit und Spannung ausgeglichen wird. Fantastisch zu den typischen venezianischen "Cicchetti", probieren Sie ihn als Aperitif zu Stockfisch nach Vicenza-Art.
Der Pinot Grigio „Visibilio“ von Venit ist ein typisch fruchtiger Wein , der die in Italien und weltweit verbreitete, graue Rebsorte französischen Ursprungs perfekt repräsentiert. Hinter dem Projekt Roek steht die Begeisterung und Leidenschaft für Wein von Elia und Marco, Brüdern aus Venetien, die nach Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt nach Pordenone, gezogen sind, wo sie ihr Weingut betreiben. Schon der Name des Projekts unterstreicht die venezianische Herkunft der beiden Brüder, die von den Einheimischen liebevoll „del venìt “ genannt werden. Das lateinische Wort „ vènit “ bedeutet zudem „der Kommende“ und beschreibt treffend die Verbundenheit von Elia und Marco mit Friaul.
Venit Pinot Grigio 'Visibilio' wird aus reinsortigen Pinot-Grigio-Trauben hergestellt, die nach den Richtlinien des zertifizierten ökologischen Anbaus auf mittelschweren, lehmigen Böden kultiviert werden. Nach der ausschließlichen Handlese werden die Trauben in den Keller gebracht und schonend gepresst. Anschließend erfolgt die alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein sieben Monate lang auf der Feinhefe im Edelstahltank , wobei regelmäßig aufgerüttelt wird. Die endgültige Vermarktung erfolgt nach maximal vier Monaten Flaschenreife .
Dieser „Visibilio“ Pinot Grigio von Venitwinery präsentiert sich in einem hellen, strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen reifer Früchte wie Apfel und Pfirsich, gefolgt von Noten von Zitronenschale, Akazienblüte und Jod sowie Anklängen tropischer Früchte, die an Mango erinnern. Der Geschmack ist süß, erfrischend und sehr schmackhaft , mit einem angenehm fruchtigen Abgang.
da agricoltura Italia o EU