Bianco 'Palistorti' Tenuta di Valgiano 2023
NaturweinDer Palistorti Bianco von Tenuta Valgiano drückt seine Komplexität und Echtheit bereits durch die reichhaltige gelbe Farbe aus. Die Nase ist wechselhaft und stürmisch; man beginnt mit einer spritzigen, zitrusartigen und frischen Note, die sofort zu Trockenfrüchten und floralen Anklängen übergeht, die das olfaktorische Empfinden ausbalancieren und verwöhnen. Am Gaumen ist er weit und geprägt von einer vorherrschenden Frische, begleitet von Mineralität und einem guten Salzgehalt, die diesen Wein zur perfekten Begleitung für die herzhaften Gerichte der toskanischen Küche machen.
Struktur und Tiefe in die Flüssigkeit zu bringen. Die Fermentation erfolgt zu 90 % in Edelstahl, gefolgt von einer letzten Ruhephase in Holz, die die Ecken abrundet und die Flüssigkeit harmonisch macht. Nach 6 Monaten wird er mit einer minimalen Menge an Sulfit abgefüllt.Der Palistorti Bianco von Tenuta Valgiano drückt seine Komplexität und Echtheit bereits durch die reichhaltige gelbe Farbe aus. Die Nase ist wechselhaft und stürmisch; man beginnt mit einer spritzigen, zitrusartigen und frischen Note, die sofort zu Trockenfrüchten und floralen Anklängen übergeht, die das olfaktorische Empfinden ausbalancieren und verwöhnen. Am Gaumen ist er weit und geprägt von einer vorherrschenden Frische, begleitet von Mineralität und einem guten Salzgehalt, die diesen Wein zur perfekten Begleitung für die herzhaften Gerichte der toskanischen Küche machen.