Olio EVO 'Nordico' Madonna delle Vittorie - 50cl
( )
50 cl
Nicht verfügbar
Von unseren Sommelierss
Das EVO-Öl 'Nordico' von Madonna delle Vittorie ist ein natives Olivenöl, das die Zartheit des Öls vom Gardasee verkörpert, einer Region, die einige der edelsten Öle Norditaliens produziert. Oliven der Sorten Frantoio, Casaliva, Leccino und Maurino, kalt gepresst, ergeben ein feines Öl von leuchtend grüner Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase öffnet sich ein lebhaftes, grünes und pflanzliches Aromenspiel, das von der vorzeitigen Ernte stammt. Am Gaumen zeigt es sich mit einer klar definierten Anfangsbitte, gefolgt von einem ausgewogenen, mittelstarken Würze. Ideal roh, um einfache und authentische Gerichte zu betonen.
Farbe:
Leuchtendes Gelb mit goldenen und grünlichen Reflexen
Geschmack:
Sehr reichhaltig und pflanzlich, mit Schafgarbe, leichten Anklängen von grünen Tomaten
Geruch:
Bitter im Angriff, mittelstark würzig, zart und anhaltend