Nero d’Avola Rosato Frizzante entsteht in den sonnigen Gebieten Siziliens, wo die emblematische Rotweinrebe in einer frischen und leichten Interpretation neu gedacht wird. Eine sehr kurze Mazeration verleiht dem Wein eine leuchtend kirschrote Farbe, anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahl und die Perlage durch Charmat- oder Ancestral-Methode. Es ist ein schäumender Rosé, der Sizilien in moderner Sprache erzählt, eine Verbindung von Sortenidentität, mediterranem Klima und zeitgemäßer Weinbereitung.