Guy Breton präsentiert seinen Morgon ‚Vieilles Vignes‘, einen komplexen Rotwein mit einem fruchtigen und dezent würzigen Aromaprofil. Guy Breton übernahm in den 80er Jahren die Leitung des Familien-Domaine und verfolgte von Anfang an eine handwerkliche Produktionsvision, die darauf abzielt, das Terroir des Beaujolais wirklich zu schätzen. Dieses edle Ziel wird bis heute durch die Finesse und Leichtigkeit seiner Weine genährt, die mit größtem Respekt vor der Natur und dem einzigartigen Ausdruck des Terroirs hergestellt werden. Guy bewirtschaftet nur 4 Hektar Rebfläche rund um das Weingut, das sich in der Gemeinde Villié-Morgon befindet. Die Bezeichnung „Vieilles Vignes“ bezieht sich auf das hohe Alter der Reben, aus denen die Trauben stammen.

Der Morgon ‚Vieilles Vignes‘ von Guy Breton ist ein 100% Gamay aus über 80 Jahre alten Reben, die auf Böden bestehen, die überwiegend aus Granit und Sand in den Unterzonen Saint-Joseph und Grand Cras bestehen. Nach der Ernte, die streng von Hand durchgeführt wird, werden die Trauben rot mit spontaner alkoholischer Gärung vinifiziert.Die anschließende Reifung erfolgt 10 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Eichenfässern. Der Wein wird schließlich ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.

Im Aussehen zeigt der ‚Vieilles Vignes‘ Guy Breton Morgon eine undurchsichtige rubinrote Farbe. Das olfaktorische Panorama ist eine Abfolge von fruchtigen Aromen von Kirsche und Himbeere, die sich mit rauchigen und mineralischen Noten bereichern. Herzhafter und tiefer Geschmack, raffiniert und komplex, geprägt von saftiger Frische und samtigen Tanninen. Exzellente Interpretation der Appellation Morgon, einer der wichtigsten Appellationen des gesamten Beaujolais. Aufgrund seiner wichtigen Struktur, die jedoch nicht am Gleichgewicht spart, kann diese Flasche mit einer breiten Palette von Gerichten kombiniert werden.

Morgon Vieilles Vignes Guy Breton 2022

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen