'Montej' Bianco Villa Sparina 2023
Der Weiße "Montej" ist ein Blend von Sauvignon und Chardonnay Trauben, kurz in Stahl gealtert. Es entwickelt ein zartes und befriedigendes Bouquet, das von duftenden Aromen von weißfleischigen Früchten, blumigen Düften und einer feinen mineralischen Note umrissen wird. Am Gaumen hat es eine frische, ansprechende und leicht aromatische Textur mit einem delikaten Geschmack
Der “Montej” Bianco von Villa Sparina ist ein frischer und duftender Wein, der eine Besonderheit im Sortiment der berühmten piemontesischen Kellerei darstellt. Seit jeher der Förderung des Cortese gewidmet, der typischen weißen Rebsorte der Region, hat sich Villa Sparina auch an der Herstellung eines Weißweins versucht, der nach Frankreich blickt. Das Etikett wird aus einer Assemblage von Chardonnay und Sauvignon Blanc hergestellt, zwei Sorten, die sich sehr gut an das Klima und die Böden der hügeligen Gegend von Gavi angepasst haben. Elegant, frisch und leicht aromatisch, ist es ein junger und duftender Weißwein, der sofortigen Genuss bereitet.
Der Bianco “Montej” entsteht in einer der bekanntesten und geschätztesten Regionen des unteren Piemont. Das Weingut Villa Sparina erstreckt sich insgesamt über etwa einhundert Hektar, von denen etwas mehr als die Hälfte mit Reben bepflanzt sind, hauptsächlich mit Cortese und Barbera, den seit jeher in dieser Region kultivierten Trauben. Die begünstigten Böden und ein besonders mildes Klima, das von den Einflüssen der milden Brisen des Ligurischen Meeres beeinflusst wird, bieten ideale Bedingungen für die weißen Trauben. Die Chardonnay- und Sauvignon-Reben werden auf den kalkhaltigen Böden der Hügel in einer Höhe von etwa 250-300 Metern über dem Meeresspiegel und nach Südwesten ausgerichtet angebaut. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C für einen Zeitraum von ein paar Wochen. Schließlich reift er einige Monate in Edelstahl, bevor er zur Vermarktung abgefüllt wird.
Der Wein “Montej” Bianco von Villa Sparina ist ein piemontesischer Weißwein mit Blick über die Alpen. Die Finesse und Eleganz des Chardonnay vereinen sich mit der aromatischen Frische des Sauvignon Blanc, um eine Kombination aus guter Fülle und aromatischer Fruchtigkeit zu schaffen. Es ist ein junger Wein, der durch seine ausdrucksvolle Annehmlichkeit begeistert. Im Glas präsentiert er sich in leuchtendem strohgelb und verströmt Aromen von Wildblumen, Heilkräutern, duftenden Früchten und leichten Zitrusnoten. Die reife Frucht macht den Schluck harmonisch und lebhaft, mit einem ausgewogenen, frischen und würzigen. Verführerisch und faszinierend ist es ein perfekter Wein, um ihn beim Aperitif zu genießen.