Malvasia 'Etichetta Blu' Doro Princic 2025
Der Malvasia von Doro Princic ist ein reicher und artikulierter Weißwein, der über Mineralität und Frische verfügt, vinifiziert und auf der Feinhefe in Stahl gereift. Er duftet nach Obst, Zitrusfrüchten, mediterranen Kräutern, Harz und Jod. Am Gaumen zeigt er sich elegant, ausgewogen, geschmackvoll, erfrischend und mineralisch.
Die Malvasia di Doro Princic "Etichetta Blu" ist die intensivste und reichhaltigste Version der Malvasia, die von diesem Weingut in Friaul produziert wird. Diese alte weiße Rebsorte griechischen Ursprungs wird seit Jahrhunderten in vielen Gebieten des Mittelmeerraums angebaut und kommt besonders gut in der Grenzregion zwischen Italien und Slowenien zur Geltung. Gerade in den Hügeln des Collio Goriziano gelingt es, einige der besten Flaschen zu produzieren, mit harmonischen Ergebnissen von großer Reichtum und geschmacklichem Gleichgewicht.
Die Etichetta Blu Malvasia ist einer der repräsentativsten Weißweine des Weinguts Doro Princic. Seit Jahrhunderten in Friaul präsent, trägt diese berühmte Traubensorte den Namen des Hafens Monemvasia auf dem Peloponnes, dem Hafen, von dem aus die Flaschen das Meer erreichten, um die wichtigsten Städte des Mittelmeers zu erreichen. Der in Collio vorkommende Klon, allgemein als Malvasia Istriana bekannt, ist weniger reichhaltig als die Malvasia di Candia aromatica und hat ein schlankes, frisches und salziges Profil. Die Weinberge befinden sich in der Landschaft von Pradis, zwischen dem Gebiet von Cormons und Capriva del Friuli. In dieser Region mit herrlichen und sonnigen Hügeln erreichen die Trauben ihre volle und vollständige Reifung, wobei eine gute Frische erhalten bleibt. Die Böden, die durch die Anwesenheit von Flysch oder "Ponca" gekennzeichnet sind, sind sehr durchlässig und mineralstoffreich, ideal für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion. Die Trauben werden sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein ruht 6 Monate in Edelstahl, bevor er abgefüllt wird.
Der Doro Princic Malvasia "Etichetta Blu" ist ein perfekter Interpret der Synthese zwischen den Merkmalen der Rebsorte und des Terroirs. Er präsentiert sich in einem strahlend strohgelben Gewand. Das olfaktorische Bild zeichnet reife Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Obst, Pfirsich, Aprikose, Anklängen von Kräutern und jodhaltigen Nuancen. Am Gaumen hat er einen guten Körper, mit einem anhaltenden und langen Schluck, der mit harmonischen salzigen und mineralischen Noten endet.