L'Um' Bianco Lungarotti 2025
Der "L'Um" Weißwein von der Cantina Lungarotti ist ein Weißwein aus Umbrien, frisch und duftend, perfekt zur Begleitung von delikaten Gerichten für den täglichen Genuss. Er wird aus einer Mischung von Chardonnay und Vermentino hergestellt und kurz in Edelstahl gereift. Die Farbe ist helles strohgelb und die freigesetzten Aromen erinnern an frische Sommerfrüchte, weiße Blumen und leichte Anklänge von Haselnuss. Der Geschmack ist geschmeidig, frisch, mit hervorragender Übereinstimmung von Nase und Gaumen und einem ausgewogenen Abgang.
Der “L’U” Weißwein von Lungarotti ist das Ergebnis einer ausgewogenen Zusammenstellung zweier Weißweintrauben mit großer Persönlichkeit. Zur raffinierten Eleganz des Chardonnay gesellt sich die duftende, fruchtige Fülle des Vermentino, der sich in der Region Torgiano mit einem frischen und intensiven Profil ausdrückt. Der Name auf dem Etikett ist ein kleines Wortspiel, um den territorialen Charakter des Weins zu unterstreichen. Die Buchstaben L’U symbolisieren sowohl die Region „Umbrien“ als auch die Initialen des Namens des Weinguts. Eine tiefe Verbindung, die die Familie Lungarotti zu einem wahren Botschafter des Gebiets gemacht hat.
Der Weißwein “L’U” wird von einem historischen Weingut in Umbrien produziert. Lungarotti war einer der Pioniere des Gebiets und hat entscheidend zur Wiederbelebung des italienischen Weins im Zeichen der Qualität beigetragen. Das Anwesen erstreckt sich über mehr als 250 Hektar, mit Besitzungen in Torgiano und Montefalco. Die Weinberge von Chardonnay und Vermentino werden in einem hügeligen Gebiet auf relativ tiefen, mittelschweren Böden mit einer vorherrschenden tonhaltigen Matrix angebaut. Nach Abschluss der Ernte werden die Trauben einer Kryomazeration unterzogen und dann sehr sanft gepresst. Der Most fermentiert in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und vor der Abfüllung reift der Wein einige Monate in Edelstahltanks auf der Feinhefe, um mehr Struktur und aromatische Fülle zu erlangen.
Der Weißwein “L’U”, produziert von der umbrischen Kellerei Lungarotti, ist ein Etikett mit einem jungen Gesicht und einem direkten, sofortigen Geschmack. Im Glas präsentiert er sich in einer wunderschönen hellen strohgelben Farbe mit leuchtenden und brillanten Reflexen. Das aromatische Profil bietet blumige Düfte von Weißdorn, von Zitrusblüten, Aromen von Zitrusfrüchten, Zitronen- und Grapefruitschale, von weißem Obst, Pfirsich, grünem Apfel, gelbem Melonen und Nuancen von frischer Mandel. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig, mit duftenden und saftigen Aromen, die harmonisch in ein frisches und salziges Finale übergehen, mit großem geschmacklichem Gleichgewicht. Aufgrund seiner geschmacklichen Eigenschaften ist er perfekt, um ihn auf den Tisch zu bringen, um Vorspeisen, Meeresgerichte und delikate Fischgerichte zu begleiten.