'Giramondo' L'Acino 2021
Giramondo" ist ein kalabrischer Orangenwein auf Malvasia-Basis, der den Charme und die einzigartige Schönheit der Landschaft von San Marco Argentano einfängt. Mit einer Farbe, die dank der 24-stündigen Mazeration auf den Schalen zu Orange verblasst, bietet er Aromen von Heu, gesalzenen Zitrusfrüchten, mediterraner Macchia und aromatischen Kräutern. Der Geschmack ist durchsetzungsfähig und aromatisch und zeichnet sich durch eine angenehme Rustikalität und frische Lebendigkeit aus.
Der „Giramondo“ der kalabrischen Manufaktur L’Acino ist ein Orange Wine mit einem weichen und aromatischen Charakter , der sehr verführerisch wirkt. Er ist ein reiner Ausdruck der Malvasia-Traube, einer bedeutenden Familie aromatischer Rebsorten, die bereits in der Antike nach Italien gelangten. Ihren Ursprung hat sie im griechischen Hafen Monemvasia, daher der Name Malvasia. Ihre Verbreitung in Italien ist teils den griechischen Kolonisten selbst, insbesondere in den südlichen Regionen, und teils der Republik Venedig mit ihrem regen Handel zu verdanken. Die für diesen Wein verwendete Rebsorte Malvasia di Candia stammt von der Insel Kreta, die in der Antike als Candia bekannt war.
Der 'Giramondo' L'Acino Orange ist ein reinsortiger Malvasia di Candia von etwa 15 Jahre alten Reben aus dem Nationalpark Pollino, auf 650 Metern Höhe über dem Meeresspiegel, auf vorwiegend schieferhaltigen Böden. Die Reben profitieren zudem vom besonderen Mikroklima der Region, das durch das Zusammenwirken von Bergluft und sanften Meeresbrisen entsteht. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend durch spontane alkoholische Gärung mit 24-stündiger Maischegärung vergoren. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 16 Monate in Maulbeerholzfässern, bevor er abgefüllt wird.
Der 'Giramondo' L'Acino präsentiert sich im Glas in einem trüben Goldgelb mit orangen Reflexen. Sein Duftbouquet verströmt typische Aromen von Zeder, Sommerfrüchten, Wildblumen und mediterranen Kräutern, untermalt von markanten Noten von Stroh und orientalischen Gewürzen . Am Gaumen ist er vollmundig, weich und geschmackvoll, mit einer authentischen und angenehm rustikalen Note, die in einem langen, würzigen und aromatischen Abgang mündet.