Frappato di Vittoria 'Agrotys' Beniamino Fede 2023
Naturwein
Exclusive Hersteller
Favoriten von Callmewine"Agrotys" ist ein Frappato aus der Region Licodia Eubea von großer Frische und Zartheit, der sich leicht mit Fischgerichten kombinieren lässt. Er bringt eine sehr fruchtige und blumige Aromenpalette mit leichten würzigen Ausflügen zum Ausdruck. Der Schluck ist ausgewogen und fein, mit einer deutlichen frischen und schmackhaften Note
Der sizilianische Produzent Beniamino Fede präsentiert den Frappato di Vittoria 'Agrotys', einen Ausdruck, der sich durch seine fruchtigen Aromen auszeichnet. Der Frappato ist eine traditionelle Rebsorte aus dem Gebiet von Vittoria, wo sie mindestens seit dem 17. Jahrhundert angebaut wird, wie verschiedene Berichte belegen. Diese Traube wird oft in Kombination mit Nero d'Avola verwendet, da sie mit ihren Eigenschaften die bedeutende Struktur zähmen kann. Es scheint, dass der Name "Frappato" vom Begriff "fruchtig" abgeleitet ist, in Bezug auf die intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten des Weins, aus dem er entsteht.
Der Frappato di Vittoria 'Agrotys' von Beniamino Fede wird ausschließlich aus Frappato-Trauben hergestellt, die in Contrada Giurfo auf kalkig-sandigen Böden gewachsen sind. Hier profitieren die Pflanzen von einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel und einem gemäßigten Klima, das durch milde Winter und trockene, windige Sommer gekennzeichnet ist. In der Kellerei erfolgt die alkoholische Gärung spontan in Edelstahltanks mit Hilfe von einheimischen Hefen. Die Die anschließende Reifungsphase erfolgt immer in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für 9 Monate, gefolgt von mindestens weiteren 3 Monaten Flaschenreifung vor der endgültigen Vermarktung.
Die Farbe des Frappato di Vittoria 'Agrotys' des kleinen Weinguts von Beniamino Fede ist leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treten lebendige fruchtige Aromen von wilden roten Beeren und Kirschen hervor, bereichert durch Anklänge von mediterranen Kräutern und Rosenblättern. Der Geschmack ist zart und fein, frisch und würzig, gekennzeichnet durch eine sanfte Tanninstruktur. Es handelt sich um einen Rotwein von außergewöhnlicher Vielseitigkeit, der erfolgreich zu Käse- und Wurstplatten mittlerer Reifung, Gerichten mit weißem oder rotem Fleisch oder sogar zu kräftigen Fischgerichten serviert werden kann.