Frappato di Vittoria 'Agrotys' Beniamino Fede 2023
"Agrotys" ist ein Frappato aus der Region Licodia Eubea von großer Frische und Zartheit, der sich leicht mit Fischgerichten kombinieren lässt. Er bringt eine sehr fruchtige und blumige Aromenpalette mit leichten würzigen Ausflügen zum Ausdruck. Der Schluck ist ausgewogen und fein, mit einer deutlichen frischen und schmackhaften Note
Der sizilianische Winzer Beniamino Fede präsentiert den Frappato di Vittoria 'Agrotys', einen Wein, der sich durch seine duftenden Fruchtaromen auszeichnet . Frappato ist eine traditionelle Rebsorte der Region Vittoria, wo sie, wie verschiedene Überlieferungen belegen, mindestens seit dem 17. Jahrhundert angebaut wird. Diese Rebsorte wird häufig in Cuvées mit Nero d'Avola verwendet, da ihre Eigenschaften dessen kräftige Struktur ausgleichen können. Der Name „Frappato“ leitet sich vermutlich vom Begriff „fruchtig“ ab und verweist auf die intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten, die der daraus entstehende Wein hervorbringt.
Beniamino Fedes Frappato di Vittoria „Agrotys“ wird ausschließlich aus Frappato-Trauben hergestellt, die in Contrada Giurfo auf kalkhaltigem Sandboden wachsen . Die Reben profitieren hier von einer Höhe von 280 Metern über dem Meeresspiegel und einem gemäßigten Klima mit milden Wintern und trockenen, windigen Sommern. Im Keller erfolgt die alkoholische Gärung spontan in Edelstahltanks mit ausschließlich natürlichen Hefen. Die anschließende Reifung findet stets neun Monate lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, gefolgt von mindestens drei Monaten Flaschenreifung vor dem Verkauf.
Der Frappato di Vittoria 'Agrotys' vom kleinen Weingut Beniamino Fede präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Fruchtaromen von wilden roten Beeren und Kirschen, untermalt von Anklängen mediterraner Kräuter und Rosenblüten. Am Gaumen entfaltet er sich fein und zart, frisch und herzhaft , geprägt von einer weichen Tanninstruktur. Dieser außergewöhnlich vielseitige Rotwein harmoniert hervorragend mit mittelgereiften Käse- und Wurstplatten, hellen und roten Fleischgerichten sowie kräftig gewürzten Fischgerichten.