Ciuri Terrazze dell'Etna

Der Ciuri di Terrazze dell’Etna entsteht in Randazzo, in der Provinz Catania, auf unserer sizilianischen Insel. Dieses Weingut wurde 2008 von Nino Bevilacqua gegründet, der kleine Grundstücke in der Gegend von Bocca d’Orzo erworben hat. Dieses Projekt wurde auch dank der Beratung von Riccardo Cottarella ins Leben gerufen, der Nino Schritt für Schritt auf die beste Weise geleitet hat, sodass er die Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen erreichen konnte. Die Arbeitsphilosophie ist auf den Respekt vor den natürlichen Wachstums- und Entwicklungsphasen der Pflanzen und der Rohstoffe ausgerichtet und hebt die Qualitäten des Gebiets am Fuße des Ätna hervor.

Die reinen Nerello Mascalese Trauben des Ciuri di Terrazze dell’Etna stammen von Weinbergen, die am Fuße des Ätna auf der nordwestlichen Seite liegen. Ihre Höhe liegt zwischen 700 und 950 Metern über dem Meeresspiegel und die Pflanzen haben ein Durchschnittsalter von 10 bis 15 Jahren. Der Boden ist vulkanischen Ursprungs mit Vorhandensein von Schotter; er erscheint dunkel, da er aus der Zersetzung von Familie, um im Glas einen handwerklich hergestellten Wein zu genießen, der mit Bewusstsein und Liebe zum Detail produziert wird.