Das Weingut Volpare liegt in den Ausläufern der Hügelkette östlich von Trient und produziert eine Reihe typischer Regionalweine aus Rebsorten , die traditionell in der Region beheimatet sind . Dank des milden, sonnigen Klimas und der überwiegend aus Kalkstein und Lehm bestehenden Böden eignet sich das Gebiet hervorragend für den Weinbau. Die Böden der Hügelkette von Trient entstanden durch die Ablagerung alter Moränen, die durch den Rückzug der großen Alpengletscher nach dem Ende der letzten Eiszeit vor etwa 20.000 Jahren entstanden. Zwischen den Dolomitgesteinen finden sich auch Spuren von Porphyr aus dem nahegelegenen Cembra-Tal, Granit und anderen Mineralien.
Das Anwesen umfasst zwei Gebiete : Oltrecastello und Cava dei Ronchi. Das Gut Oltrecastello liegt auf einer Höhe von 530 bis 600 Metern über dem Meeresspiegel und ist nach Südwesten ausgerichtet. Es erstreckt sich über eine Fläche von vier Hektar mit Hangneigungen von bis zu 25 Prozent. Das Klima ist kühl und gut belüftet. Das Gebiet Cava dei Ronchi hingegen liegt in einem kleinen Tal in niedrigerer Höhe zwischen 230 und 280 Metern über dem Meeresspiegel und weist unterschiedliche Ausrichtungen auf. Trotz einiger Unterschiede in Bodenbeschaffenheit und Klima eignen sich beide Güter hervorragend für den Anbau der beiden international bekannten Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay, die im Trentino ideale Bedingungen vorfinden, um ihr volles Potenzial zu entfalten.
Aus agronomischer Sicht wird das Weingut nach den Prinzipien des zertifizierten ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Dabei werden keine Herbizide, Düngemittel oder chemische Präparate eingesetzt, lediglich Schwefel und Kupfer werden verwendet. Zwischen den Rebzeilen wird Gründüngung, hauptsächlich auf Basis von Leguminosen, ausgebracht, um die Vitalität und Fruchtbarkeit der Böden zu verbessern. Die Entscheidung für ökologischen Anbau ist Teil einer umfassenderen Vision von Nachhaltigkeit auf dem gesamten Weingut , sodass sich die Weinherstellung harmonisch und mit minimalen Auswirkungen auf das natürliche Ökosystem einfügt. Die Weinherstellung erfolgt in einem modernen Weingut mit modernster Technologie, die den hochwertigsten Rohstoffen dient. Der gesamte Prozess, von der Gärung bis zur Reifung, ist darauf ausgerichtet, Weine zu erzeugen, die authentisch und terroirgetreu sind.

Chardonnay Tenuta Volpare 2024

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen