Der Champagner Extra Brut ist ein Stil, der perfekt für all jene ist, die einen gespannten, lebendigen und tief harmonischen Schluck suchen. Mit einem auf ein Minimum reduzierten Restzuckergehalt von 0 bis 6 g/l laut Disziplinarreglement betont diese Kategorie die Frische der Frucht und die edle Komplexität der Hefen, ohne deren primäre Nuancen zu verdecken. Es ist ein Champagner von äußerster gastronomischer Präzision, der von den anspruchsvollsten Verkostern für seine Fähigkeit geliebt wird, den Charakter des Ursprungs-Crus zu erzählen, und für den weichen, aber trockenen Schluck ohne Süßeanteil. Energiegeladen und mit einem feinen Perlage, wie ihn nur die besten in der Flasche nachvergorenen Schaumweine bieten, kann er mit einem Übergewicht an Pinot Noir produziert werden, um Struktur und Kraft zu suchen, oder mit einem Übergewicht an Chardonnay, um auf Finesse und Leichtigkeit zu setzen. Heute erlebt man auch eine Wiederbelebung des Meunier, der dritten großen champenoise-Rebsorte, auch bei dieser Dosage. Wählen Sie eine Extra Brut Cuvée auf Callmewine, um große Weine zu den besten Preisen zu entdecken.