Champagne Brut Blanc de Blancs 'Comtes de Champagne' Taittinger 2012
Seltene Wein
Perfekte GeschenkideeDer "Comtes de Champagne" ist ein Jahrgangsbrut Champagne von hohem Niveau und großer Eleganz, nur aus Chardonnay-Trauben gewonnen und 60 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift. Intensive Aromen von frischen Früchten, weißen Blumen und Brotkruste entstehen aus einer konsistenten und vollmundigen Struktur von großer aromatischer Fülle: ein prestigeträchtiger Ausdruck absoluter Qualität
Der Champagne Brut Blanc de Blancs „Comtes de Champagne“ repräsentiert stilvoll und im Zeichen raffinierter Eleganz den Geist von Taittinger und gehört zur erlesenen Elite der prestigeträchtigsten Flaschen, die für besondere Momente reserviert sind. Es ist ein Glas mit außergewöhnlicher Finesse, Eleganz und aromatischer Komplexität, ein leuchtendes Symbol für den besten Ausdruck des Chardonnay und des außergewöhnlichen Terroirs der CôtedesBlancs. Chardonnay spielt seit jeher eine zentrale Rolle in den Cuvées des Hauses in Reims, das Weinberge in den besten Lagen der Region bewirtschaftet: Montagne de Reims, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Vallée de la Marne und in der Aube.
Es ist ein besonders wertvoller Blanc de Blancs, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird, die in der Lage sind, eine hervorragende Qualität der Trauben auszudrücken. Aufgrund seiner edlen Eigenschaften wird er noch heute in den historischen Kellern der Abtei Saint-Nicaise in Reims vinifiziert. Der Chardonnay, der zur Herstellung der Cuvée verwendet wird, stammt von Reben, die in den berühmtesten Crus der Côte des Blancs. Die sanfte Pressung der Trauben gewährleistet die Verwendung nur des Mostes und 5% der Basisweine reifen 4 Monate in neuen Eichenfässern, um dem finalen Assemblage Reichtum und Komplexität zu verleihen. Nach der Schaumweinbereitung ruhen die Flaschen in den alten Kellern des Hauses, die in den Gips gegraben sind. Eine besonders lange Reifungszeit, die dem Chardonnay außergewöhnliche Reife und eine breite Palette von Düften und Aromen verleiht.
„Comtes de Champagne“ präsentiert sich im Glas mit einer brillanten hellgelben Farbe. Die Perlage ist von großer Finesse, leicht und kontinuierlich. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig. Es eröffnet mit frischen Zitrusnoten und entfaltet sich dann zu Aromen von reifen Früchten, Gebäck, Trockenfrüchten und Rosinen. Der Schluck ist lebhaft und harmonisch mit reichem und anhaltendem Fruchtgeschmack, der in ein leicht würziges Finale übergeht, mit einem Hauch von Lakritz. Es ist ein wichtiger Champagne, der zu besonderen Anlässen auf den Tisch gebracht werden sollte. Er passt sehr gut