Der “Campo del Noce” des Weinguts Pievalta ist ein sofortiger, frischer und leicht würziger Rotwein, der in Maiolati Spontini, in der Provinz Ancona, in den Marken produziert wird. Dieses Etikett wird aus reinem Montepulciano-Trauben gewonnen, die von einem einzigen Weinberg stammen, der etwa 1,5 Hektar groß ist und sich in Maiolati Spontini am linken Ufer des Flusses Esino befindet, umgeben von Verdicchio-Weinbergen. Die Reben werden mit der Spaliermethode und Guyot-Schnitt auf Böden mit tonig-kalkhaltigen Böden kultiviert. Das Weingut, das etwa 27 Hektar Weinberge besitzt, ist eine junge und interessante Realität, die 2002 von Barone Pizzini erworben wurde und seit 2005 biodynamisch bewirtschaftet wird, heute unter der Leitung des jungen Mailänder Winzers Alessandro Fenino.

Der Wein “Campo del Noce” von Pievalta wird aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Trauben zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife produziert. Die Trauben, die in das Weingut gebracht werden, werden schonend entrappt und anschließend erfolgt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit häufigen täglichen Überpumpungen und einer Mazeration auf den Schalenvon etwa zwei Wochen. Anschließend erfolgt die Abpressung, mit Pressung der Schalen, danach bleibt der Wein in Edelstahltanks für mindestens 12-18 Monate zur Reifung, bevor er abgefüllt wird und schließlich bereit ist, auf den Markt zu kommen.

Der Rotwein “Campo del Noce” von Pievalta zeigt sich in einem schönen tiefen Rubinrot. In der Nase treten intensive Aromen von reifen roten Früchten und Beeren auf, darunter die Amarena, die Brombeere und die Himbeere, florale Noten von getrockneten roten Blumen und von Kräutern, darunter Rosmarin, um dann in würzige Noten von Pfeffer und Kaffee überzugehen. Am Gaumen ist er weich, schlank und geschmeidig, gekennzeichnet durch einen schönen Trinkfluss, zeitweise salzig, und durch eine angenehme und gut integrierte Tannine. Dieser Wein des Weinguts Pievalta ist ein ehrlicher, agiler und ausgewogener Rotwein, der die Eigenschaften des Herkunftsgebiets voll und ganz repräsentiert.

Campo del Noce' Pievalta 2020

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Herstellphilosophie

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu genießen