Brouilly 'Pierreux' Domaine Les Roches Bleues 2021
Der Brouilly "Pierreux" Domaine Les Roches Bleues ist ein weicher, einhüllender Rotwein aus dem Beaujolais, der aus Gamay hergestellt wird. Der lange Ausbau im Holz, der je nach Jahrgang zwischen 12 und 18 Monaten beträgt, verleiht ihm Struktur und Eleganz, die sich in einem vollen, warmen Schluck mit einem langen, anhaltenden Abgang ausdrücken. In der Nase treten Brombeer- und Cassisnoten hervor, begleitet von würzigen Anklängen und frischen balsamischen Nuancen. Ein hervorragender Wein, der sofort getrunken werden kann, der zu rotem Fleisch oder Wildgerichten passt, der sich aber auch im Laufe der Jahre entwickeln kann, wenn er im Keller ruht
Der Brouilly „Pierreux“ von Domaine Les Roches Bleues ist ein intensiver, vollmundiger und angenehm fruchtiger Rotwein. Er ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit, die das Terroir des Weinguts optimal zur Geltung bringt. Dies führte zur Auswahl einiger weniger Parzellen von besonderem Wert, um deren Qualitäten hervorzuheben. Dieser handwerkliche Ansatz im Weinberg verleiht dem Beaujolais, einer der französischen Regionen, die in den letzten Jahren eine qualitative Renaissance ihrer Weine erlebt hat und sich vom dominanten Image des kommerziellen Beaujolais Nouveau abgewandt hat, Ausdruck.
Der Brouilly „Pierreux“ spiegelt eine interessante Realität im Beaujolais wider. Das Weingut Domaine Les Roches Bleues bewirtschaftet ein neun Hektar großes Anwesen nach ökologischen Prinzipien. Zwischen den Rebzeilen sorgen Grasstreifen für Biodiversität und erhalten die natürliche Vitalität der Böden. Die Weinberge liegen in herrlicher Sonnenlage am Fuße des Mont Broully , dessen Profil die Region prägt. Die Gamay-Trauben stammen ausschließlich von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die in einer Parzelle im Lagenverzeichnis Pierreux wachsen. Die Reben wurzeln in kargen, steinigen Böden, den berühmten Roches Bleues, die hauptsächlich aus Dioriten vulkanischen Ursprungs bestehen. Nach der Handlese werden die besten Trauben im Ganzen einer halbkohlensäurehaltigen Gärung unterzogen, die etwa zwei Wochen dauert. Die spontane Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen bei einer Temperatur von rund 20 °C. Der Wein reift 12 bis 18 Monate in Eichenfässern und wird anschließend nur leicht filtriert und mit einer minimalen Dosis Sulfiten abgefüllt.
Der Brouilly „Pierreux“ von Domaine Les Roches Bleues ist ein Gamay mit guter Struktur und aromatischer Konzentration. Er ist jung ein Genuss, besitzt aber auch ein gutes Reifepotenzial. Er harmoniert hervorragend mit Geflügel vom Spieß, Braten und gegrilltem Mischfleisch. Seine Farbe ist ein dunkles Rubinrot mit hellen granatroten Reflexen. Fruchtige Aromen von kleinen dunklen Beeren, wilden Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen, begleitet von Noten sanfter Gewürze und Anklängen von Kräutern und Balsamico, prägen das Duftbild. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit reicher Frucht , umhüllt von einer subtilen und reifen Tanninstruktur. Der Abgang ist lang, harmonisch und anhaltend.