Bourgogne Aligoté Joseph Drouhin 2025
Nicht verfügbar
Bourgogne Aligoté Joseph Drouhin 2025
20,30 €
Von unseren Sommelierss
Der Bourgogne Aligoté von Joseph Drouhin zollt einem identitätsstiftenden Rebsorte der Burgund, die in wenigen ausgewählten Parzellen aufbewahrt wird, wo sie einst mit Chardonnay koexistierte. Das Maison vinifiziert und reift ihn in Stahltanks für einen Zeitraum von sechs bis zehn Monaten, in Kontakt mit der Feinhefe, um seine Reinheit und seinen direkten Charakter zu bewahren. In der Nase entfaltet er Aromen von frischen Trauben und Zitrusfrüchten, mit zarten floralen Anklängen und einer Note von Feuerstein. Am Gaumen ist er frisch und lebhaft, unterstützt von einem klaren Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische, mit einem erfrischenden Abgang. Perfekt zu einem Teller mit rohen Austern
Farbe:
Blassgelb mit grünen Reflexen
Geschmack:
Frisch und zart, mit frisch geernteten Trauben, Zitrusfrüchten und weißen Blumen, abgeschlossen mit einer mineralischen Note von Feuerstein
Geruch:
Frisch und lebhaft, mit guter Salzigkeit, im Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische und einem trockenen Abgang