Blauschiefer Meyer-Nakel 2019
Der Blauschiefer von Meyer-Nakel ist ein Rotwein, der in Deutschland aus Pinot Nero hergestellt wird, einer Rebsorte, die auf Böden mit reichlich Schiefer und verwitterten Steinen angebaut wird, die dem Wein Mineralität und leichte rauchige Nuancen verleihen. Am Gaumen ist er voll und umhüllend, mit einem saftigen und harmonischen Schluck, der von einem weichen und samtigen Tannin getragen wird, während in der Nase die Noten von roten Früchten, Heidelbeeren, Brombeeren und eingelegten Kirschen hervortreten, begleitet von würzigen Anklängen, die auf die Reifung im Holz zurückzuführen sind. Ein Wein, der zu roten Fleischgerichten oder zu einer Auswahl von mittelgereiften Käsesorten passt.
Der Blauschiefer, hergestellt von der Weingut Meyer-Näkel, ist eine klassische Version von Pinot Noir in Reinform, die die Eigenschaften der deutschen Region Ahr gut repräsentiert. Die berühmte Rebsorte aus Burgund, die sehr anspruchsvoll und schwer außerhalb ihres Herkunftsgebiets zu kultivieren ist, hat in dieser Region ideale Bedingungen gefunden, um großartige Weine zu produzieren, elegant, raffiniert und duftend. Das kühle Klima und die geeigneten Böden verleihen einen Rotwein, der durch die typischen Aromen von kleinen roten Beeren und zarten floralen Düften geprägt ist. Es ist ein Etikett, das mit einer sofortigen Annehmlichkeit verführt, aber auch einige Jahre im Keller ohne Bedenken aufbewahrt werden kann.
Der Wein Blauschiefer Meyer-Näkel stammt aus den eigenen Weinbergen, die überwiegend in den Gebieten Dernau, Neuenahr, Ahrweiler und Walporzheim angebaut werden. Das Gebiet ist durch sonnige, nach Süden ausgerichtete Lagen und ein kühles Mikroklima gekennzeichnet, das langsame und allmähliche Reifungen begünstigt. Die Böden sind sehr reich an Schiefergestein, das sich in der Sonne erwärmt und dazu beiträgt, die kalten Nachttemperaturen zu mildern. Die Weinbergevon Pinot Noir werden mit niedrigen Erträgen geführt und die Trauben werden von Hand mit selektiver Auswahl direkt im Weinberg gelesen. Die Fermentation erfolgt spontan mit nur einheimischen Hefen, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa 18 Tagen. Bevor der Abfüllung erfolgt, reift der Wein 12 Monate in Barriques zweiter, dritter und vierter Belegung, um eine übermäßige Abgabe von Holz-Aromen zu vermeiden.
Der rote Blauschiefer des deutschen Weinguts Meyer-Näkel ist der pure Ausdruck der steinhaltigen Böden, in denen die Weinberge angebaut werden. Die klassischen sortentypischen Noten der burgundischen Rebsorte werden fein mit subtilen mineralischen Anklängen veredelt, die typisch für die schieferhaltigen Böden sind. Von einer wunderschönen, leuchtenden und strahlenden rubinroten Farbe, drückt er zarte florale Düfte, Aromen von Himbeeren, roten Johannisbeeren, Walderdbeeren, Schattenmorellen, würzige Anklänge und mineralische Noten von Graphit aus. Mittlerer Körper, harmonisch und duftend, präsentiert er fein facettierte Aromen und samtige Tannine. Der Abgang ist lang, angenehm salzig und von lebhafter Frische.