'Paiele' Giovanni Menti 2023

„Paiele“ von Giovanni Menti ist ein frischer, leicht zu trinkender Wein, der sich in der warmen Jahreszeit hervorragend als Aperitif eignet. Das familiengeführte Weingut liegt in der Provinz Vicenza und begann nach dem Zweiten Weltkrieg mit dem Weinbau, wobei es nach und nach auf biodynamische Anbaumethoden und eine minimalistische Weinbereitung umstellte. In der Nase zeigen sich Noten von weißfleischigen Früchten, Anklänge von Weißdorn, pflanzliche Noten und im Abgang Anklänge von süßen Mandeln. Am Gaumen ist er schlank, mit einer lebhaften Frische und einem würzigen Abgang. Perfekt zu einem Salat mit Tintenfisch und Kartoffeln