Palladino ist ein Familienweingut in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, einer der fruchtbarsten Weinbauregionen des Piemont. Hier, genauer gesagt in Alba, verbrachte Piero Palladino seine Jugend. Nach seinem Abschluss am Önologischen Institut entschied er sich für einen beruflichen Neuanfang und etablierte sich in der Textilindustrie. Doch die Leidenschaft für Wein blieb ungebrochen und flammte 1974 wieder auf, als er beschloss, ein Weingut in Serralunga zu erwerben und die Leitung seinem Cousin Maurilio anzuvertrauen. Heute führt Maurilio das Weingut gemeinsam mit der wertvollen Unterstützung seiner Frau Domenica, unterstützt von den jüngeren Familienmitgliedern, die sich um die Geschäftsentwicklung sowie die Arbeit im Keller und Weinberg kümmern. Tradition, Territorium und Leidenschaft sind die Grundlagen, die die Arbeit von Palladino prägen. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, dem Terroir der Langhe eine Stimme zu geben und es mit einem neuen, lebendigen und dynamischen Geist zu erneuern.

Die Weinberge von Palladino erstrecken sich über eine Fläche von rund 11 Hektar Rebfläche, verteilt auf verschiedene Appellationen der Langhe. Besonders hervorzuheben sind die Parzellen innerhalb der Barolo-DOCG, die sich rühmen dürfen, die zusätzliche geografische Herkunftsbezeichnung auf ihren Etiketten zu tragen: San Bernardo, Parafada, Ornato und natürlich Serralunga d'Alba. Die zwischen den Rebzeilen wachsenden und reinsortig präsentierten Trauben sind vorwiegend Nebbiolo, ergänzt durch weitere regionale Sorten wie Barbera, Dolcetto, Moscato, Cortese und Arneis. Der Untergrund ist durch eine für diese Region des Piemont typische Schicht aus Lehm und Kalkstein gekennzeichnet. Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller liegt das Ziel darin, die individuellen Merkmale jeder Parzelle hervorzuheben, Trauben von höchster Qualität zu gewinnen und sie auf einem Verarbeitungsweg zu begleiten, bei dem die menschliche Hand lediglich dem Ausdruck dessen in der Flasche Ausdruck verleiht, was die Natur bereits während der Lese geschaffen hat.

Das Weingut Palladino präsentiert jährlich kaum mehr als zehn Weine, die stark von der Region geprägt sind, wobei die Rotweine die Hauptrolle spielen. Unter ihnen verdienen natürlich die verschiedenen Barolo-Ausprägungen des Sortiments eine genauere Betrachtung und Verkostung, um ihre spezifischen Unterschiede und Gemeinsamkeiten zu entdecken.

Barolo 'Parafada' Palladino 2020

Benennung

Alkoholgehalt

Format

Zusätzliche Bemerkungen

Serviertemperatur

Glas

Wann zu öffnen

Wann zu genießen