'Barla' Case Corini 2017

“Barla” ist die Interpretation von Case Corini des ältesten Weinbergs unter den Familienbesitz. Ausdruck der lokalen Traube par excellence, wird dieser Rotwein durch die Philosophie des Respekts für die natürliche Umwelt und die Ethik der Nachhaltigkeit, die im bewährten Metodo Corino zusammengefasst sind, hergestellt.

“Barla” identifiziert das historische Grundstück von Case Corini, das im Jahr 1928 gepflanzt wurde mit einer Vielzahl von Biotypen, die die emblematische Sorte der Region repräsentiert, die mit dem traditionellen und alten Alberello-System und teilweise mit dem moderneren Spalliera-System angebaut wird. Es erstreckt sich über etwa 2 Hektar im Gebiet der Gemeinde Mongardino d’Asti, auf einer Höhe von etwa 230 Metern über den sanften Hängen, die die Landschaft zwischen den Langhe und dem Monferrato zeichnen, und ist nach Südosten ausgerichtet. Der Boden ist durch eine mergelige Matrix mit einer breiten Verbreitung von Astian-Sanden gekennzeichnet, die mit leichten mechanischen Mitteln bearbeitet wird, um seine Integrität zu bewahren und zu vermeiden,die übermäßige Verdichtung. Die Arbeiten entlang der Reihen erfolgen hingegen manuell und die Behandlungen beschränken sich auf die Verwendung von Kupfer und Schwefel, wenn nötig. Die Ernte sieht extrem begrenzte Erträge vor und die Trauben kommen in kleinen Kisten in die Kellerei. Die Trauben werden entrappt und in Holzfässern vinifiziert: die spontane alkoholische Fermentation dauert, zusammen mit der Mazeration auf den Schalen, bis zu 9 Wochen, unterbrochen von regelmäßigen manuellen Überpumpungen. Es erfolgt keine Klärung, keine Filtration oder Zugabe von Schwefeldioxid.

“Barla” von Case Corini präsentiert sich in einem intensiven granatrot, mit wunderschönen rubinfarbenen Reflexen. Der Eindruck der fruchtigen Aromen, die auf Kirsche, Heidelbeere und Pflaume abzielen, öffnet sich dann zu einem floralen Spektrum verführerischer Rosenblätter, um in warme, würzige Noten von Muskatnuss zu verblassen. Der Schluck ist spritzig und schmackhaft, belebt durch eine knackige Frische, die harmonisch mit einer komplexen Struktur verbunden ist, in der es nicht an einer weichen Komponente und einer angedeuteten Tanninstruktur fehlt. Ein Rotwein von großer Klasse und Territorialität, um Risotto mit Wachteln zu begleiten, anstatt geschmortem Fleisch mit Polenta.