Barbera d'Alba 'Trevigne' Domenico Clerico 2023
Der Barbera d'Alba "Trevigne" von Domenico Clerico ist ein Rotwein mit intensiven Eigenschaften. In der Nase spürt man Aromen von roten Waldfrüchten und Kirschen mit angenehmen würzigen Nuancen. Am Gaumen ist es ein Wein mit guter Frische und Würze, warm, intensiv, persistent und mit gut integriertem Tannin.
Die Barbera d’Alba „Trevigne“ ist ein piemontesischer fruchtiger und frischer Wein, der immer mit großer Freude geöffnet wird. Es handelt sich um einen typischen regionalen Rotwein, das Ergebnis der schönen Beziehung zwischen Rebsorte und Terroir, eine Beziehung, die auch durch das Prestige der Parzellen, in denen Domenico Clerico die Barbera-Trauben anbaut, bereichert wird, zwei der Crus, aus denen er auch einige seiner Barolo gewinnt. Eine Flasche, die unter ihren Vorzügen auch die Fähigkeit hat, einen weiteren Reifungszeitraum in der Flasche mit Leichtigkeit zu überstehen.
Diese Barbera d’Alba „Trevigne“ stammt von Reben, deren Alter etwa 25 Jahre beträgt, die in zwei renommierten Crus für die Barolo-Produktion, dem Ginestra und dem San Pietro, angebaut werden. Der Ertrag pro Hektar wird von der Cantina Domenico Clerico absichtlich niedrig gehalten und überschreitet nie 45 Hektoliter pro Hektar. Die Trauben, die während der manuellen Ernte sorgfältig ausgewählt werden, werden entrappt, und die Beeren werden gepresst. Der Most fermentiert etwa 10-14 Tage lang, indem er auf den Schalen mazeriert, in Edelstahltanks. Danach folgt die Reifung, in der der Wein für 16Monate sowohl in französischen Eichenbarriques als auch in großen Fässern.
Der „Trevigne“ ist eine Barbera d’Alba, die sich bei der visuellen Prüfung mit einer tiefen und konzentrierten rubinroten Farbe präsentiert. Das olfaktorische Spektrum dreht sich hauptsächlich um fruchtige Noten, die sich mit würzigen Empfindungen abwechseln, die mit ziemlich intensiven Düften in die Nase dringen. Am Gaumen hat er einen ausgezeichneten Körper, ist strukturiert, mit einem umschmeichelnden Schluck, der durch eine schöne Frische und eine salzige Note gekennzeichnet ist, mit einem leicht adstringierenden Tannin. Eine der vielen Köstlichkeiten, die von der Cantina Domenico Clerico, einem Referenzproduzenten in den herrlichen Langhe in Piemont, hergestellt werden.