Aulente Bianco San Patrignano 2023
AlltagsweinDer Aulente Bianco aus dem renommierten Weingut San Patrignano ist ein Weißwein, frisch und leicht, hergestellt in Emilia Romagna, der leichte Gerichte und gesellige Momente begleitet. Er wird aus Chardonnay- und Sauvignon-Blanc-Trauben hergestellt und reift 4 Monate in Edelstahltanks. Die Farbe ist strohgelb und die freigesetzten Aromen sind eine perfekte Kombination der beiden Sorten, fruchtige Noten von knackigem Apfel und pflanzliche Aromen treten hervor. Der Geschmack ist frisch, mineralisch, würzig und von hervorragendem Gleichgewicht.
Aulente Bianco di San Patrignano ist ein Wein, der die Tradition eines Gebiets vereint, das für die Produktion von Weinen mit aufrichtiger und ehrlicher Charakter bekannt ist, mit der Noblesse der beiden berühmtesten weißen Rebsorten der Welt. Das Etikett entsteht aus einer Assemblage von Chardonnay, das die harmonische Eleganz seiner blumigen und fruchtigen Noten verleiht, und Sauvignon Blanc, das die Cuvée mit leicht aromatischen, frischen und pflanzlichen Nuancen ergänzt. Das Ergebnis ist eine Flasche von großer Freude, jung und frisch, ideal zum Genießen beim Aperitif, mit Vorspeisen und delikaten Meeresgerichten.
Der Bianco Aulente entsteht innerhalb der Gemeinschaft San Patrignano, die unter den zahlreichen Aktivitäten auch einen landwirtschaftlichen Betrieb von über 100 Hektar verwaltet. Zwischen den Reihen haben zahlreiche internationale Sorten Platz gefunden, die sich gut an die lokalen pedoklimatischen Bedingungen angepasst haben. Der Wein entsteht aus einer Cuvée von Sauvignon Blanc und Chardonnay, die in einer Höhe von 150-200 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden, in einem Gebiet mit gemäßigtem und gut belüftetem Klima, auch dank der Meeresbrisen, die vom adriatischen Küstengebiet ins Landesinnere wehen. Die Ernte findet gegen Ende August statt, wobei darauf geachtet wird, die Trauben in den kühleren Morgenstunden zu lesen. Die Trauben werden einer sanften Pressung unterzogen und der Most fermentiert in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Vor der Abfüllung reift der Wein 4 Monate in Edelstahltanks.
Der Wein Aulente Bianco, hergestellt innerhalb des Anwesens von San Patrignano, ist ein einfacher, frischer und angenehm duftender Weißwein, der den Wunsch ausdrückt, eine moderne Version des guten Alltagsweins von einst anzubieten. Im Glas präsentiert er sich in einer hellen strohgelben Farbe mit leuchtenden Reflexen. Fein und zart, bietet er ein Bouquet, das von blumigen Aromen von Holunder und Akazienblüten, zitrusartigen Noten von Grapefruit, Limettenschale, grünem Apfel, weißem Pfirsich und Williams-Birne geprägt ist, bereichert durch pflanzliche Anklänge von Heilkräutern und frisch geschnittenem Gras. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit weichen und saftigen Aromen, die