Woodford Reserve Distillery
Die Woodford Reserve ist eine der ältesten Brennereien in Kentucky, seit 1812 aktiv und über die Jahrhunderte eine kleine, handwerkliche Produktionsstätte geblieben. Sie befindet sich im Woodford County, durchzogen von der berühmten Route 60. Ihre historische Bedeutung wird durch die Aufnahme des Standorts in das prestigeträchtige National Register of Historic Places bestätigt. Ursprünglich von Elijah Pepper gegründet, wurde sie in der Mitte des 19. Jahrhunderts unter dem Namen des Sohnes des Gründers berühmt: Oscar Pepper Distillery. 1878 wechselte sie den Besitzer und nahm den Namen Labrot & Graham an und wurde 1941 von der Brown-Forman Corporation übernommen. Die Abfüllmarke wurde erst 1996 eingeführt und wurde zu einem unbestrittenen Symbol für hochwertigen Bourbon. Derzeit werden fünf Hauptetiketten produziert, sowie weitere limitierte Editionen.
Die Whiskys der Woodford Reserve Distillery werden dank eines jahrhundertealten Know-hows produziert, das auf der geschickten Verwendung von Sour Mash für die Fermentation, einer dreifachen Destillation irischer Herkunft und den in stark gerösteten weißen Eichenfässern. Die Brennerei verfügt über über 100 Jahre alte Fermenter aus Zypressenholz und traditionelle kupferne Batch-Destilliergeräte. Die Qualität der Produktion wird nicht nur durch die in kleinen Chargen durchgeführten Arbeiten, also in kleinen Mengen, und durch sehr langsame Prozesse, sowohl in der Fermentation als auch in der Destillation, gewährleistet. Alle Arbeiten werden von dem Master Distiller Chris Morris geleitet und überwacht, der berühmt wurde, weil er das erste Ahornholzfass der Welt produziert hat und Bourbon erstmals in ehemaligen Pinot Noir- und Chardonnay-Fässern reifen ließ.
Die Woodford Reserve ist eine der ältesten Brennereien in Kentucky, seit 1812 aktiv und über die Jahrhunderte eine kleine, handwerkliche Produktionsstätte geblieben. Sie befindet sich im Woodford County, durchzogen von der berühmten Route 60. Ihre historische Bedeutung wird durch die Aufnahme des Standorts in das prestigeträchtige National Register of Historic Places bestätigt. Ursprünglich von Elijah Pepper gegründet, wurde sie in der Mitte des 19. Jahrhunderts unter dem Namen des Sohnes des Gründers berühmt: Oscar Pepper Distillery. 1878 wechselte sie den Besitzer und nahm den Namen Labrot & Graham an und wurde 1941 von der Brown-Forman Corporation übernommen. Die Abfüllmarke wurde erst 1996 eingeführt und wurde zu einem unbestrittenen Symbol für hochwertigen Bourbon. Derzeit werden fünf Hauptetiketten produziert, sowie weitere limitierte Editionen.
Die Whiskys der Woodford Reserve Distillery werden dank eines jahrhundertealten Know-hows produziert, das auf der geschickten Verwendung von Sour Mash für die Fermentation, einer dreifachen Destillation irischer Herkunft und den in stark gerösteten weißen Eichenfässern. Die Brennerei verfügt über über 100 Jahre alte Fermenter aus Zypressenholz und traditionelle kupferne Batch-Destilliergeräte. Die Qualität der Produktion wird nicht nur durch die in kleinen Chargen durchgeführten Arbeiten, also in kleinen Mengen, und durch sehr langsame Prozesse, sowohl in der Fermentation als auch in der Destillation, gewährleistet. Alle Arbeiten werden von dem Master Distiller Chris Morris geleitet und überwacht, der berühmt wurde, weil er das erste Ahornholzfass der Welt produziert hat und Bourbon erstmals in ehemaligen Pinot Noir- und Chardonnay-Fässern reifen ließ.
