Villa al Cortile - Piccini
Unter dem Markennamen Villa al Cortile möchte die Familie Piccini ihre Vision des renommierten Montalcino-Gebiets verwirklichen – mit der Expertise eines Mannes, der seit über 140 Jahren in der Welt des Weins tätig ist. Wir befinden uns im Norden des italienischen Weinbaugebiets, genauer gesagt in Canapaccia. Diesen Ort haben die Piccinis im Rahmen des Programms „Generazione Vigneti“ gewählt. Dieses Projekt vereint die Familie zu einem Verbund von fünf Weingütern in der Toskana und anderen italienischen Regionen, die im Laufe der Zeit ausgewählt wurden, um ihrer Weinbauphilosophie freien Lauf zu lassen. Mario Piccini, die vierte Generation von Winzern an der Spitze von Piccini 1882, wird bei diesem ambitionierten Projekt von seinen Kindern Ginevra, Benedetta und Michelangelo unterstützt.
Das Weingut Villa al Cortile – Piccini umfasst 12 Hektar Weinberge, die sich von Montosoli im Norden von Montalcino bis nach Lavacchio im Südwesten des Anbaugebiets erstrecken. Die ausschließlich mit Sangiovese Grosso bepflanzten Weinberge profitieren von einer kühlen Nord- und Nordostlage, die zur bemerkenswerten Säure der Trauben beiträgt, sowie einer warmen, sonnigen Südlage, die die Konzentration der hier erzeugten Weine prägt. Unabhängig von der Hanglage sind Temperaturschwankungen während der Reifung der Trauben entscheidend für die optimale Entwicklung der Aromavorstufen. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Die önologische Herangehensweise der Familie Piccini ist von Tradition geprägt. Für die Gärung werden temperaturkontrollierte Edelstahltanks mittlerer und kleiner Größe verwendet, wobei die Maischegärung in der Regel 10 Tage nicht überschreitet. Die anschließende malolaktische Gärung erfolgt spontan, und der lange Reifeprozess, der zwischen 24 und 36 Monaten dauert, findet in großen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 20 bis 50 Hektolitern statt, um den aromatischen Einfluss des Holzes auf den Wein zu minimieren.
Drei davon sind die unter der Marke Villa al Cortile - Piccini produzierten Weine, allesamt Ausdrucksformen, die mit der Region verbunden sind , von der lebhaften Frische des Rosso di Montalcino bis zur Komplexität des Brunello di Montalcino Riserva, über den eher klassischen Brunello di Montalcino.
Unter dem Markennamen Villa al Cortile möchte die Familie Piccini ihre Vision des renommierten Montalcino-Gebiets verwirklichen – mit der Expertise eines Mannes, der seit über 140 Jahren in der Welt des Weins tätig ist. Wir befinden uns im Norden des italienischen Weinbaugebiets, genauer gesagt in Canapaccia. Diesen Ort haben die Piccinis im Rahmen des Programms „Generazione Vigneti“ gewählt. Dieses Projekt vereint die Familie zu einem Verbund von fünf Weingütern in der Toskana und anderen italienischen Regionen, die im Laufe der Zeit ausgewählt wurden, um ihrer Weinbauphilosophie freien Lauf zu lassen. Mario Piccini, die vierte Generation von Winzern an der Spitze von Piccini 1882, wird bei diesem ambitionierten Projekt von seinen Kindern Ginevra, Benedetta und Michelangelo unterstützt.
Das Weingut Villa al Cortile – Piccini umfasst 12 Hektar Weinberge, die sich von Montosoli im Norden von Montalcino bis nach Lavacchio im Südwesten des Anbaugebiets erstrecken. Die ausschließlich mit Sangiovese Grosso bepflanzten Weinberge profitieren von einer kühlen Nord- und Nordostlage, die zur bemerkenswerten Säure der Trauben beiträgt, sowie einer warmen, sonnigen Südlage, die die Konzentration der hier erzeugten Weine prägt. Unabhängig von der Hanglage sind Temperaturschwankungen während der Reifung der Trauben entscheidend für die optimale Entwicklung der Aromavorstufen. Die Lese erfolgt von Hand in Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Die önologische Herangehensweise der Familie Piccini ist von Tradition geprägt. Für die Gärung werden temperaturkontrollierte Edelstahltanks mittlerer und kleiner Größe verwendet, wobei die Maischegärung in der Regel 10 Tage nicht überschreitet. Die anschließende malolaktische Gärung erfolgt spontan, und der lange Reifeprozess, der zwischen 24 und 36 Monaten dauert, findet in großen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 20 bis 50 Hektolitern statt, um den aromatischen Einfluss des Holzes auf den Wein zu minimieren.
Drei davon sind die unter der Marke Villa al Cortile - Piccini produzierten Weine, allesamt Ausdrucksformen, die mit der Region verbunden sind , von der lebhaften Frische des Rosso di Montalcino bis zur Komplexität des Brunello di Montalcino Riserva, über den eher klassischen Brunello di Montalcino.
