Uka Wine
Uka Wine ist ein innovatives und interessantes albanisches Weingut, das 2005 von Flori Uka, einem unternehmungslustigen und passionierten jungen Önologen und Sommelier, gegründet wurde. Nach seinem Önologiestudium an der Universität Udine beschloss Flori, in die Fußstapfen seines Vaters, eines renommierten Agronomen, zu treten und sich der Wiederentdeckung und Weiterentwicklung der ältesten Traditionen des albanischen Weinbaus zu widmen. Sein Projekt nahm mit der Gründung des Weinkellers Uka Wine und des Weinguts Uka Farm Gestalt an. Ziel seiner Arbeit ist es, den Wert albanischer Weine hervorzuheben und der albanischen Weinproduktion einen Platz auf dem internationalen Markt zu sichern. Eine ambitionierte Herausforderung, die jedoch auf soliden Grundlagen ruht.
Albanien ist aus weinbaulicher Sicht ein äußerst interessantes Land. Bis vor wenigen Jahrzehnten aus politischen Gründen von den wichtigsten internationalen Märkten isoliert, hat es sich eine Produktionsstruktur bewahrt, die hauptsächlich aus kleinen ländlichen Betrieben besteht und eng mit der uralten bäuerlichen Kultur verbunden ist. Das Vorhandensein zahlreicher einheimischer Rebsorten und die wenigen Handelskontakte mit dem Ausland haben das Land vor der Verbreitung der bekanntesten internationalen Sorten bewahrt. Die traditionell in diesen Gebieten angebauten Rebsorten werden auch heute noch kultiviert und verleihen den Weinen einzigartige und besondere Aromen. Die Philosophie des Weinguts Uka Wine ist es, genau diese Tradition zu bewahren und die Vielfalt des albanischen Weins zu fördern – im Gegensatz zu einer standardisierten Produktion, die sich am internationalen Geschmack und aktuellen Trends orientiert.
Die Weinberge des Weinguts Uka werden biodynamisch bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Chemikalien und unter strikter Berücksichtigung des Ökosystems und der Artenvielfalt. Einige Weine werden sogar aus den Trauben hundertjähriger, freiwachsender Rebstöcke einheimischer Sorten gekeltert, die wild und ungehindert an den Reben emporranken. Es ist eine archaische Form des Weinbaus, die an die Anfänge der Domestizierung des Weinbaus erinnert, als der Rebschnitt noch nicht üblich war und die Pflanze ihren natürlichen Instinkten folgen durfte. Die Weinberge liegen inmitten von Wäldern in unberührter Natur. Die Weinherstellung erfolgt nach einfachsten Prinzipien, mit dem Ziel, den authentischen Geschmack der Reben und des Terroirs im Glas einzufangen.
Uka Wine ist ein innovatives und interessantes albanisches Weingut, das 2005 von Flori Uka, einem unternehmungslustigen und passionierten jungen Önologen und Sommelier, gegründet wurde. Nach seinem Önologiestudium an der Universität Udine beschloss Flori, in die Fußstapfen seines Vaters, eines renommierten Agronomen, zu treten und sich der Wiederentdeckung und Weiterentwicklung der ältesten Traditionen des albanischen Weinbaus zu widmen. Sein Projekt nahm mit der Gründung des Weinkellers Uka Wine und des Weinguts Uka Farm Gestalt an. Ziel seiner Arbeit ist es, den Wert albanischer Weine hervorzuheben und der albanischen Weinproduktion einen Platz auf dem internationalen Markt zu sichern. Eine ambitionierte Herausforderung, die jedoch auf soliden Grundlagen ruht.
Albanien ist aus weinbaulicher Sicht ein äußerst interessantes Land. Bis vor wenigen Jahrzehnten aus politischen Gründen von den wichtigsten internationalen Märkten isoliert, hat es sich eine Produktionsstruktur bewahrt, die hauptsächlich aus kleinen ländlichen Betrieben besteht und eng mit der uralten bäuerlichen Kultur verbunden ist. Das Vorhandensein zahlreicher einheimischer Rebsorten und die wenigen Handelskontakte mit dem Ausland haben das Land vor der Verbreitung der bekanntesten internationalen Sorten bewahrt. Die traditionell in diesen Gebieten angebauten Rebsorten werden auch heute noch kultiviert und verleihen den Weinen einzigartige und besondere Aromen. Die Philosophie des Weinguts Uka Wine ist es, genau diese Tradition zu bewahren und die Vielfalt des albanischen Weins zu fördern – im Gegensatz zu einer standardisierten Produktion, die sich am internationalen Geschmack und aktuellen Trends orientiert.
Die Weinberge des Weinguts Uka werden biodynamisch bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Chemikalien und unter strikter Berücksichtigung des Ökosystems und der Artenvielfalt. Einige Weine werden sogar aus den Trauben hundertjähriger, freiwachsender Rebstöcke einheimischer Sorten gekeltert, die wild und ungehindert an den Reben emporranken. Es ist eine archaische Form des Weinbaus, die an die Anfänge der Domestizierung des Weinbaus erinnert, als der Rebschnitt noch nicht üblich war und die Pflanze ihren natürlichen Instinkten folgen durfte. Die Weinberge liegen inmitten von Wäldern in unberührter Natur. Die Weinherstellung erfolgt nach einfachsten Prinzipien, mit dem Ziel, den authentischen Geschmack der Reben und des Terroirs im Glas einzufangen.
