Tobermory Distillery
Tobermory Distillery ist eine schottische Produktionsstätte, die seit 1798 mit der Insel Mull verbunden ist, wo sie außergewöhnlichen Scotch Whisky Single Malt produziert. Alles begann ein Jahr zuvor, 1797, als der lokale Händler John Sinclair die Miete für 57 Acres beantragte, getrieben von dem Traum, eine Destillerie zu gründen. Der Antrag wurde zunächst abgelehnt, aber ein Jahr später, dank Johns Hartnäckigkeit, wurde die Ledaig Distillery gegründet. In den 1930er Jahren, nach über 100 Jahren Betrieb, musste die Destillerie aufgrund der stark gesunkenen Nachfrage nach Whisky infolge der Großen Depression und des Prohibition in den USA für 41 Jahre schließen. 1993 fand die Destillerie zu altem Glanz zurück, als sie von Burn Stewart Distillers übernommen wurde, während 2013 das Eigentum an die Distell-Gruppe überging, die nach einigen Jahren der Renovierung 2019 unter dem aktuellen Namen Tobermory Distillery wiedereröffnete.
Bei der Herstellung ihrer Produkte verwendet die Tobermory Distillery das Wasser eines privaten Sees, der sich in der Nähe der Seen befindet.Mishnish. Der Mälzungsprozess erfolgt in traditionellen Gusseisenbehältern mit Kupferkuppel, während für die Destillation vier große Brennblasen verwendet werden. Anschließend wird die kostbare Flüssigkeit für lange Zeit in Holzfässern gelagert, die zuvor für Bourbon oder Sherry verwendet wurden, was das aromatische Bouquet des Destillats bereichert und gleichzeitig den Geschmack mildert.
Auf den Hebriden, vor der Westküste Schottlands, produziert die Tobermory Distillery ungetorften Tobermory Whisky, torfigen Ledaig Whisky und auch Tobermory Gin, Auswahl, die durch einen stolzen und lebendigen Charakter vereint ist, der das Wesen der Insel Mull widerspiegelt. Die repräsentativste Linie sind die Single Malt Scotch Whiskys von Tobermory, die aus der Destillation von ungetorftem Gerstenmalz hergestellt werden, wobei die Flüssigkeit anschließend 12 oder 23 Jahre in Eichenfässern reift, je nach Etikett.
Tobermory Distillery ist eine schottische Produktionsstätte, die seit 1798 mit der Insel Mull verbunden ist, wo sie außergewöhnlichen Scotch Whisky Single Malt produziert. Alles begann ein Jahr zuvor, 1797, als der lokale Händler John Sinclair die Miete für 57 Acres beantragte, getrieben von dem Traum, eine Destillerie zu gründen. Der Antrag wurde zunächst abgelehnt, aber ein Jahr später, dank Johns Hartnäckigkeit, wurde die Ledaig Distillery gegründet. In den 1930er Jahren, nach über 100 Jahren Betrieb, musste die Destillerie aufgrund der stark gesunkenen Nachfrage nach Whisky infolge der Großen Depression und des Prohibition in den USA für 41 Jahre schließen. 1993 fand die Destillerie zu altem Glanz zurück, als sie von Burn Stewart Distillers übernommen wurde, während 2013 das Eigentum an die Distell-Gruppe überging, die nach einigen Jahren der Renovierung 2019 unter dem aktuellen Namen Tobermory Distillery wiedereröffnete.
Bei der Herstellung ihrer Produkte verwendet die Tobermory Distillery das Wasser eines privaten Sees, der sich in der Nähe der Seen befindet.Mishnish. Der Mälzungsprozess erfolgt in traditionellen Gusseisenbehältern mit Kupferkuppel, während für die Destillation vier große Brennblasen verwendet werden. Anschließend wird die kostbare Flüssigkeit für lange Zeit in Holzfässern gelagert, die zuvor für Bourbon oder Sherry verwendet wurden, was das aromatische Bouquet des Destillats bereichert und gleichzeitig den Geschmack mildert.
Auf den Hebriden, vor der Westküste Schottlands, produziert die Tobermory Distillery ungetorften Tobermory Whisky, torfigen Ledaig Whisky und auch Tobermory Gin, Auswahl, die durch einen stolzen und lebendigen Charakter vereint ist, der das Wesen der Insel Mull widerspiegelt. Die repräsentativste Linie sind die Single Malt Scotch Whiskys von Tobermory, die aus der Destillation von ungetorftem Gerstenmalz hergestellt werden, wobei die Flüssigkeit anschließend 12 oder 23 Jahre in Eichenfässern reift, je nach Etikett.
