Tiago Teles
Tiago Teles ist eine vielseitige Persönlichkeit in der Weinwelt. Seine Karriere begann er in einem eher ungewöhnlichen Beruf: Telekommunikationsingenieur. Seine jahrelangen Reisen und Verkostungen rund um den Globus zwischen 2002 und 2008, die seine Laufbahn als Autor, Weinkritiker und Herausgeber von Weinführern prägten, ermöglichten es ihm, sich ein umfassendes theoretisches Wissen über Terroir , Weinbau, Landwirtschaft und die kulturellen Nuancen des Weins in seiner Heimat Portugal anzueignen. Mit diesem reichen kulturellen Erbe im Gepäck beschloss Tiago, selbst aktiv zu werden. So zog er 2012 endgültig in die Region Bairrada, die Heimat seiner Familie, und begann gemeinsam mit seinem Vater einen Weinberg anzulegen. Im Laufe des nächsten Jahrzehnts konnte er sein gesamtes Wissen über Reben und Wein in die Praxis umsetzen und daraus sowohl eine Lebensaufgabe als auch einen Beruf machen.
Tiago Teles bewirtschaftet rund sechs Hektar Weinberge, die sich über verschiedene Teile Portugals erstrecken. Das Herzstück des Weinguts liegt im kleinen Gebiet von Bairrada, einer der renommiertesten Weinregionen Portugals. Im Osten grenzt es an die Hochebenen von Caramulo und Buçaco, im Westen ist der Atlantik nur wenige Kilometer entfernt. In den Dörfern São Mateus und Valdazar bestehen die Böden überwiegend aus Kalkstein und eignen sich hervorragend für die einheimischen Brombeersorten Castellão, Alfrochiero und Bical. Im Jahr 2015 wurde in der Nähe von Arcos de Valdevez, inmitten der großen Vinho-Verde-Region, ein altes Weingut voller Kindheitserinnerungen restauriert. Das vom Rio Vez in Nord-Süd-Richtung durchschnittene Tal ist von Granitböden geprägt, mit dem Meer in unmittelbarer Nähe und Galicien etwa dreißig Kilometer nördlich. Angebaut werden die einheimischen weißen Rebsorten Loureiro, Trajadura und Paderna. Im selben Jahr wurde gemeinsam mit Antonio Marques da Cruz ein neues Projekt auf dem Gelände der Quinta dos Cozinheiros südlich von Figueira da Foz ins Leben gerufen: Die beiden Winzer revitalisierten alte Weinberge, die Anfang der 2000er-Jahre auf kalkhaltigen Lehmböden in Küstennähe brachlagen. Dort wachsen rote Rebsorten, allen voran Baga, sowie weiße Rebsorten wie Mariagomes und Arinto. Allen Terroirs gemeinsam ist die ökologische Bewirtschaftung.
Tiago Teles verfolgt eine naturnahe Weinbereitung , bei der ausschließlich einheimische Hefen verwendet und Sulfite nur minimal dosiert werden. Die Gärung erfolgt in Barriques oder Zementfässern mit schonender Extraktion und dem Ziel, einen ausgewogenen Alkoholgehalt zu erzielen, um die mineralischen und pflanzlichen Aromen der verschiedenen Terroirs zu bewahren. Der Ausbau findet sowohl in alten Eichenfässern als auch in Zementtanks statt.
Tiago Teles ist eine vielseitige Persönlichkeit in der Weinwelt. Seine Karriere begann er in einem eher ungewöhnlichen Beruf: Telekommunikationsingenieur. Seine jahrelangen Reisen und Verkostungen rund um den Globus zwischen 2002 und 2008, die seine Laufbahn als Autor, Weinkritiker und Herausgeber von Weinführern prägten, ermöglichten es ihm, sich ein umfassendes theoretisches Wissen über Terroir , Weinbau, Landwirtschaft und die kulturellen Nuancen des Weins in seiner Heimat Portugal anzueignen. Mit diesem reichen kulturellen Erbe im Gepäck beschloss Tiago, selbst aktiv zu werden. So zog er 2012 endgültig in die Region Bairrada, die Heimat seiner Familie, und begann gemeinsam mit seinem Vater einen Weinberg anzulegen. Im Laufe des nächsten Jahrzehnts konnte er sein gesamtes Wissen über Reben und Wein in die Praxis umsetzen und daraus sowohl eine Lebensaufgabe als auch einen Beruf machen.
Tiago Teles bewirtschaftet rund sechs Hektar Weinberge, die sich über verschiedene Teile Portugals erstrecken. Das Herzstück des Weinguts liegt im kleinen Gebiet von Bairrada, einer der renommiertesten Weinregionen Portugals. Im Osten grenzt es an die Hochebenen von Caramulo und Buçaco, im Westen ist der Atlantik nur wenige Kilometer entfernt. In den Dörfern São Mateus und Valdazar bestehen die Böden überwiegend aus Kalkstein und eignen sich hervorragend für die einheimischen Brombeersorten Castellão, Alfrochiero und Bical. Im Jahr 2015 wurde in der Nähe von Arcos de Valdevez, inmitten der großen Vinho-Verde-Region, ein altes Weingut voller Kindheitserinnerungen restauriert. Das vom Rio Vez in Nord-Süd-Richtung durchschnittene Tal ist von Granitböden geprägt, mit dem Meer in unmittelbarer Nähe und Galicien etwa dreißig Kilometer nördlich. Angebaut werden die einheimischen weißen Rebsorten Loureiro, Trajadura und Paderna. Im selben Jahr wurde gemeinsam mit Antonio Marques da Cruz ein neues Projekt auf dem Gelände der Quinta dos Cozinheiros südlich von Figueira da Foz ins Leben gerufen: Die beiden Winzer revitalisierten alte Weinberge, die Anfang der 2000er-Jahre auf kalkhaltigen Lehmböden in Küstennähe brachlagen. Dort wachsen rote Rebsorten, allen voran Baga, sowie weiße Rebsorten wie Mariagomes und Arinto. Allen Terroirs gemeinsam ist die ökologische Bewirtschaftung.
Tiago Teles verfolgt eine naturnahe Weinbereitung , bei der ausschließlich einheimische Hefen verwendet und Sulfite nur minimal dosiert werden. Die Gärung erfolgt in Barriques oder Zementfässern mit schonender Extraktion und dem Ziel, einen ausgewogenen Alkoholgehalt zu erzielen, um die mineralischen und pflanzlichen Aromen der verschiedenen Terroirs zu bewahren. Der Ausbau findet sowohl in alten Eichenfässern als auch in Zementtanks statt.
