The Sadie Family
In etwas mehr als zwanzig Jahren hat Eben Sadie den südafrikanischen Weinbau revolutioniert und sich als eine der einflussreichsten Figuren der weltweiten Weinlandschaft etabliert. Sein Weingut, The Sadie Family, befindet sich im Herzen des Swartland, einer Region, die dank seiner innovativen Vision eine wahre Wiedergeburt erlebt hat. Nach Reisen und Arbeiten in renommierten Weinregionen wie Deutschland, Österreich, Italien, Burgund und Oregon entschied sich Sadie, das erworbene Wissen nach Südafrika zurückzubringen und gründete 1999 sein Familienunternehmen. Mit der Veröffentlichung der ersten Jahrgänge von Columella und Palladius eroberte er die Kritik und den Markt, gewann internationale Auszeichnungen und machte das Swartland zu einer der interessantesten Regionen der Welt.
Das Unternehmen bewirtschaftet 43 Hektar, die in 48 Parzellen unterteilt sind, von denen 34 bestockt und 24 derzeit in Produktion sind. Es werden biodynamische Praktiken und extrem niedrige Erträge von 1,2 Pfund pro Rebe angewendet. Die Arbeit im Weinberg ist akribisch und respektiert die Philosophie, dass der Wein im Weinberg entsteht, wobei die Eingriffe im Keller auf ein Minimum reduziert werden. Die Fermentation erfolgt in offenen Holzbehältern mit manueller Überarbeitung und traditioneller vertikaler Presse.traditionell mit einer vertikalen Presse, während der Transport durch Schwerkraft ohne den Einsatz von Pumpen erfolgt. Die beiden Symbolweine, Columella und Palladius, verkörpern diese Suche nach Authentizität: Der erste ist ein Blend aus Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut und tinta barocca, kraftvoll und komplex; der zweite ist ein einzigartiger Weißwein, der aus elf Sorten besteht, darunter Chenin Blanc, Grenache Blanc und Verdelho, der die strahlendste Seele des Swartland erzählt.
Neben diesen Meisterwerken hat das Weingut Projekte wie Sequillo Cellars ausprobiert und arbeitet mit internationalen Partnern wie Terroir al Límit in Priorat zusammen, was eine kosmopolitische Berufung bestätigt, während es tief mit den afrikanischen Wurzeln verbunden bleibt. Unter den Kuriositäten ist Columella der erste südafrikanische Wein, der 95 Punkte von Wine Spectator erreicht hat, eine Auszeichnung, die ihn unter die prestigeträchtigsten Etiketten der Welt erhoben hat. Jede Flasche, die von Sadie Family signiert ist, ist darauf ausgelegt, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln und immer neue Verkostungserlebnisse zu bieten, Ausdruck von Besessenheit für das Terroir und einer Vision, die Respekt vor der Tradition und innovative Kühnheit vereint.
In etwas mehr als zwanzig Jahren hat Eben Sadie den südafrikanischen Weinbau revolutioniert und sich als eine der einflussreichsten Figuren der weltweiten Weinlandschaft etabliert. Sein Weingut, The Sadie Family, befindet sich im Herzen des Swartland, einer Region, die dank seiner innovativen Vision eine wahre Wiedergeburt erlebt hat. Nach Reisen und Arbeiten in renommierten Weinregionen wie Deutschland, Österreich, Italien, Burgund und Oregon entschied sich Sadie, das erworbene Wissen nach Südafrika zurückzubringen und gründete 1999 sein Familienunternehmen. Mit der Veröffentlichung der ersten Jahrgänge von Columella und Palladius eroberte er die Kritik und den Markt, gewann internationale Auszeichnungen und machte das Swartland zu einer der interessantesten Regionen der Welt.
Das Unternehmen bewirtschaftet 43 Hektar, die in 48 Parzellen unterteilt sind, von denen 34 bestockt und 24 derzeit in Produktion sind. Es werden biodynamische Praktiken und extrem niedrige Erträge von 1,2 Pfund pro Rebe angewendet. Die Arbeit im Weinberg ist akribisch und respektiert die Philosophie, dass der Wein im Weinberg entsteht, wobei die Eingriffe im Keller auf ein Minimum reduziert werden. Die Fermentation erfolgt in offenen Holzbehältern mit manueller Überarbeitung und traditioneller vertikaler Presse.traditionell mit einer vertikalen Presse, während der Transport durch Schwerkraft ohne den Einsatz von Pumpen erfolgt. Die beiden Symbolweine, Columella und Palladius, verkörpern diese Suche nach Authentizität: Der erste ist ein Blend aus Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan, Cinsaut und tinta barocca, kraftvoll und komplex; der zweite ist ein einzigartiger Weißwein, der aus elf Sorten besteht, darunter Chenin Blanc, Grenache Blanc und Verdelho, der die strahlendste Seele des Swartland erzählt.
Neben diesen Meisterwerken hat das Weingut Projekte wie Sequillo Cellars ausprobiert und arbeitet mit internationalen Partnern wie Terroir al Límit in Priorat zusammen, was eine kosmopolitische Berufung bestätigt, während es tief mit den afrikanischen Wurzeln verbunden bleibt. Unter den Kuriositäten ist Columella der erste südafrikanische Wein, der 95 Punkte von Wine Spectator erreicht hat, eine Auszeichnung, die ihn unter die prestigeträchtigsten Etiketten der Welt erhoben hat. Jede Flasche, die von Sadie Family signiert ist, ist darauf ausgelegt, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln und immer neue Verkostungserlebnisse zu bieten, Ausdruck von Besessenheit für das Terroir und einer Vision, die Respekt vor der Tradition und innovative Kühnheit vereint.
