Tenuta Selvadolce
Das Weingut Selvadolce verkörpert die Essenz ligurischer Lebensart , die Aris Bancardi mit viel Liebe und Sorgfalt im Sinne seines fortschrittlichen und umweltbewussten Geistes bewahrt hat. Der Name Selvadolce steht nicht nur für das Weingut selbst, sondern spiegelt auch die natürliche Schönheit der Landschaft wider, die von farbenprächtigen Bougainvilleen, burgundischen Trockenmauern und jahrhundertealten Olivenbäumen geprägt ist. Ein wahrhaft symbolischer Name, der die Geschichte dieses Weinguts eng mit dem ligurischen Terroir verbindet.
Mit einem Abschluss in Veterinärmedizin und der Erfahrung, keinen Alkohol zu trinken, nahm Aris Bancardi das Familienunternehmen selbst in die Hand und erweckte es mit einem innovativen und mutigen Ansatz zu neuem Leben. „Ich kehrte mit nur einer Gewissheit nach Hause zurück: Selvadolce würde ein biodynamisches Weingut werden!“ Das waren Aris’ entschlossene und zuversichtliche Worte, nachdem er seine Weinbau- und Gartenbauausbildung abgeschlossen hatte. Während dieser Ausbildung kam er in engen Kontakt mit Persönlichkeiten vom Kaliber eines Nicolas Joly, dem unbestrittenen Vater des biodynamischen Weinbaus in Frankreich. Die Begegnung mit diesem philosophischen und pragmatischen Wissen ermöglichte es ihm, seine Beziehung zu Land, Trauben und Wein auf eine neue und respektvollere Weise zu erleben. Im Weinberg werden die angewandten Verfahren so schonend wie möglich gestaltet. Um die ursprüngliche und nahezu verlorene Fruchtbarkeit wiederherzustellen, kommen die klassischen Präparate 500 und 501 zum Einsatz: wahre Helden der heutigen Agronomie, deren Funktion durch jahrzehntelangen unbedachten Einsatz systemischer Produkte zerstört wurde.
Das Weingut Selvadolce liegt im äußersten Westen Liguriens, nur einen Katzensprung von seinen französischen Nachbarn entfernt, in den bezaubernden Hügeln rund um die Stadt Bordighera. Hier weicht die drückende Hitze der ligurischen Riviera sanften Meeresbrisen, die die reifenden Trauben begleiten. Hier, wo die Reben dem Meer zugewandt sind und den frischen Wind und den Duft der Blüten einatmen, kann nur verantwortungsvoller und konsequent nachhaltiger Anbau mit einer so idyllischen Landschaft harmonieren. Dies erklärt Aris' Traum, in diesem unberührten Teil Liguriens authentische und unverfälschte Weine zu kreieren.
Das Weingut Selvadolce verkörpert die Essenz ligurischer Lebensart , die Aris Bancardi mit viel Liebe und Sorgfalt im Sinne seines fortschrittlichen und umweltbewussten Geistes bewahrt hat. Der Name Selvadolce steht nicht nur für das Weingut selbst, sondern spiegelt auch die natürliche Schönheit der Landschaft wider, die von farbenprächtigen Bougainvilleen, burgundischen Trockenmauern und jahrhundertealten Olivenbäumen geprägt ist. Ein wahrhaft symbolischer Name, der die Geschichte dieses Weinguts eng mit dem ligurischen Terroir verbindet.
Mit einem Abschluss in Veterinärmedizin und der Erfahrung, keinen Alkohol zu trinken, nahm Aris Bancardi das Familienunternehmen selbst in die Hand und erweckte es mit einem innovativen und mutigen Ansatz zu neuem Leben. „Ich kehrte mit nur einer Gewissheit nach Hause zurück: Selvadolce würde ein biodynamisches Weingut werden!“ Das waren Aris’ entschlossene und zuversichtliche Worte, nachdem er seine Weinbau- und Gartenbauausbildung abgeschlossen hatte. Während dieser Ausbildung kam er in engen Kontakt mit Persönlichkeiten vom Kaliber eines Nicolas Joly, dem unbestrittenen Vater des biodynamischen Weinbaus in Frankreich. Die Begegnung mit diesem philosophischen und pragmatischen Wissen ermöglichte es ihm, seine Beziehung zu Land, Trauben und Wein auf eine neue und respektvollere Weise zu erleben. Im Weinberg werden die angewandten Verfahren so schonend wie möglich gestaltet. Um die ursprüngliche und nahezu verlorene Fruchtbarkeit wiederherzustellen, kommen die klassischen Präparate 500 und 501 zum Einsatz: wahre Helden der heutigen Agronomie, deren Funktion durch jahrzehntelangen unbedachten Einsatz systemischer Produkte zerstört wurde.
Das Weingut Selvadolce liegt im äußersten Westen Liguriens, nur einen Katzensprung von seinen französischen Nachbarn entfernt, in den bezaubernden Hügeln rund um die Stadt Bordighera. Hier weicht die drückende Hitze der ligurischen Riviera sanften Meeresbrisen, die die reifenden Trauben begleiten. Hier, wo die Reben dem Meer zugewandt sind und den frischen Wind und den Duft der Blüten einatmen, kann nur verantwortungsvoller und konsequent nachhaltiger Anbau mit einer so idyllischen Landschaft harmonieren. Dies erklärt Aris' Traum, in diesem unberührten Teil Liguriens authentische und unverfälschte Weine zu kreieren.
