Tenuta Migliavacca
Die Geschichte von Migliavacca beginnt 1921 im Casalese mit dem Kauf der herrschaftlichen Villa im Zentrum des Anwesens durch Enrico Brezza. Der Wendepunkt kam 1964, als der Enkel Luigi die bewirtschaftete Fläche vergrößerte und als erster Winzer in Italien auf biodynamische Landwirtschaft und die Prinzipien von Rudolf Steiner umstieg. Landwirtschaft als ein Zyklus, nicht nur saisonal, sondern auch ökologisch: das Ziel ist es, ein geschlossenes System zu schaffen, in dem produziert wird, was konsumiert wird, und die Früchte der eigenen Arbeit genutzt werden, um neues Leben zu generieren. Die Symbiose zwischen Landwirtschaft und Viehzucht, damit Pflanzen und Tiere sich gegenseitig ernähren, alles vermittelt durch die geschickten Hände eines "Hüterbauern". Luigi und sein Sohn Francesco, der aktuelle Brezza an der Spitze des Anwesens, sind Pioniere der handwerklichen Bewegung, die Jahrzehnte später explodierte und von vielen Weinhandwerkern als wahre Meister angesehen wird. Um die pionierhafte Vision der Brezza zu belegen, erhielt das Weingut bereits in den 1970er Jahren die Demeter-Zertifizierung und sind historische Mitglieder der Auswahl Triple A.
Von den 50 Hektar Eigentum sind nur 13 mit Reben bepflanzt. Der verbleibende Teil wird für den Anbau von Getreide, Mittelgras und Weideflächen genutzt: etwa dreißig Kühe leben friedlich und liefern den Mist, der zur Düngung der Felder verwendet wird. Der Bauernhof liegt im Basso Monferrato, in der Nähe der historischen Stadt Casale. Die Reihen befinden sich auf Böden mit überwiegend kalkhaltigem Ton, einem charakteristischen Merkmal dieser Produktionsregion und dank dessen weisen die von Tenuta Migliavacca produzierten Weine eine große Farbenpracht, Komplexität und Körper auf.
Das Prinzip der Selbstversorgung ist auch in der Weinbereitung vorhanden: die Fermentation erfolgt spontan in Holz mit einheimischen Hefen und mit minimalen Zusätzen von Schwefel, ohne jeglichen Klärungs- oder Filtrationsprozess. Kurz gesagt, die Philosophie besteht darin, dem Wein einen hohen Grad an Freiheit zu lassen, um die Essenz der Verbindung zwischen Traube und Territorium zu suchen. Migliavacca produziert nur Weine aus den autochthonen Sorten der Region: Barbera, Grignolino und auch ein ein wenig Freisa. Alle Weine sind identitär, rustikal, aber von großer Eleganz, Kraft und Intensität. Ein handwerklicher Geschmack, der sofort erkennbar ist.
Die Geschichte von Migliavacca beginnt 1921 im Casalese mit dem Kauf der herrschaftlichen Villa im Zentrum des Anwesens durch Enrico Brezza. Der Wendepunkt kam 1964, als der Enkel Luigi die bewirtschaftete Fläche vergrößerte und als erster Winzer in Italien auf biodynamische Landwirtschaft und die Prinzipien von Rudolf Steiner umstieg. Landwirtschaft als ein Zyklus, nicht nur saisonal, sondern auch ökologisch: das Ziel ist es, ein geschlossenes System zu schaffen, in dem produziert wird, was konsumiert wird, und die Früchte der eigenen Arbeit genutzt werden, um neues Leben zu generieren. Die Symbiose zwischen Landwirtschaft und Viehzucht, damit Pflanzen und Tiere sich gegenseitig ernähren, alles vermittelt durch die geschickten Hände eines "Hüterbauern". Luigi und sein Sohn Francesco, der aktuelle Brezza an der Spitze des Anwesens, sind Pioniere der handwerklichen Bewegung, die Jahrzehnte später explodierte und von vielen Weinhandwerkern als wahre Meister angesehen wird. Um die pionierhafte Vision der Brezza zu belegen, erhielt das Weingut bereits in den 1970er Jahren die Demeter-Zertifizierung und sind historische Mitglieder der Auswahl Triple A.
Von den 50 Hektar Eigentum sind nur 13 mit Reben bepflanzt. Der verbleibende Teil wird für den Anbau von Getreide, Mittelgras und Weideflächen genutzt: etwa dreißig Kühe leben friedlich und liefern den Mist, der zur Düngung der Felder verwendet wird. Der Bauernhof liegt im Basso Monferrato, in der Nähe der historischen Stadt Casale. Die Reihen befinden sich auf Böden mit überwiegend kalkhaltigem Ton, einem charakteristischen Merkmal dieser Produktionsregion und dank dessen weisen die von Tenuta Migliavacca produzierten Weine eine große Farbenpracht, Komplexität und Körper auf.
Das Prinzip der Selbstversorgung ist auch in der Weinbereitung vorhanden: die Fermentation erfolgt spontan in Holz mit einheimischen Hefen und mit minimalen Zusätzen von Schwefel, ohne jeglichen Klärungs- oder Filtrationsprozess. Kurz gesagt, die Philosophie besteht darin, dem Wein einen hohen Grad an Freiheit zu lassen, um die Essenz der Verbindung zwischen Traube und Territorium zu suchen. Migliavacca produziert nur Weine aus den autochthonen Sorten der Region: Barbera, Grignolino und auch ein ein wenig Freisa. Alle Weine sind identitär, rustikal, aber von großer Eleganz, Kraft und Intensität. Ein handwerklicher Geschmack, der sofort erkennbar ist.
