Tenuta di Collosorbo
Das Weingut Collosorbo ist ein führendes Weingut in Montalcino. Es wurde 1995 von einer Erbteilung des Weinguts Sesta gegründet, einer bedeutenden Produktionsstätte, die zu den Pionieren der Denomination Brunello di Montalcino gehört. Heute wird Collosorbo von einem rein weiblichen Zweig der historischen Familie Ciacci geleitet, die seit 1850 Weinbau betreibt: Giovanna Ciacci ist die Eigentümerin des Weinguts, das sie zusammen mit ihren Töchtern Laura, Önologin, und Lucia, Agronomin, führt. Gemeinsam bilden sie ein erfolgreiches Team, das in den letzten Jahren zu einem wichtigen Bezugspunkt für Weinliebhaber auf der ganzen Welt geworden ist. Das Geheimnis dieses Erfolgs wird von den drei Frauen so beschrieben: „Etwas im gemeinsamen Einvernehmen zu entscheiden, ist oft ein verzweifeltes Unterfangen. Aber wir alle drei glauben an die Menschen und an die Teamarbeit, die im Laufe der Jahre unsere Weine groß gemacht hat.“
Das Weingut Collosorbo liegt an der südlichen Seite von Montalcino, in jener wärmsten Region der Denomination, die in Richtung des Monte Amiata blickt und von den positiven maritimen Einflüssen profitiert.der wohltuenden maritimen Einflüsse. In dieser Region bringt der Sangiovese besonders reichhaltige und großzügige Weine hervor, die über Kraft, Wärme und Struktur verfügen. Die kalkig-lehmigen Böden, reich an Eisen und Kieseln, tragen zu einem ausdrucksvollen, eleganten und mineralischen Geschmacksprofil bei. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 30 Hektar: Sie genießen eine gute Belüftung und sind von einem dichten Wald umgeben.
Der Weinkeller der Tenuta di Collosorbo befindet sich in kleinen unterirdischen Höhlen, die in Tuffstein gegraben sind, wahrscheinlich etruskischen Ursprungs. Hier werden alle Produktionsschritte durchgeführt: Entstemmen, sanftes Pressen, Fermentation in Edelstahltanks und lange Mazerationen mit häufigen Überpumpungen. Die Reifung der produzierten Weine erfolgt normalerweise in großen Fässern aus slowenischer Eiche mit 12 und 57 Hektolitern. So entstehen elegante und komplexe Weine mit bemerkenswerter Langlebigkeit, die jedoch auch einen großzügigen Charakter aufweisen, typisch für dieses Mikro-Terroir, das sie auch sofort genießbar macht.
Das Weingut Collosorbo ist ein führendes Weingut in Montalcino. Es wurde 1995 von einer Erbteilung des Weinguts Sesta gegründet, einer bedeutenden Produktionsstätte, die zu den Pionieren der Denomination Brunello di Montalcino gehört. Heute wird Collosorbo von einem rein weiblichen Zweig der historischen Familie Ciacci geleitet, die seit 1850 Weinbau betreibt: Giovanna Ciacci ist die Eigentümerin des Weinguts, das sie zusammen mit ihren Töchtern Laura, Önologin, und Lucia, Agronomin, führt. Gemeinsam bilden sie ein erfolgreiches Team, das in den letzten Jahren zu einem wichtigen Bezugspunkt für Weinliebhaber auf der ganzen Welt geworden ist. Das Geheimnis dieses Erfolgs wird von den drei Frauen so beschrieben: „Etwas im gemeinsamen Einvernehmen zu entscheiden, ist oft ein verzweifeltes Unterfangen. Aber wir alle drei glauben an die Menschen und an die Teamarbeit, die im Laufe der Jahre unsere Weine groß gemacht hat.“
Das Weingut Collosorbo liegt an der südlichen Seite von Montalcino, in jener wärmsten Region der Denomination, die in Richtung des Monte Amiata blickt und von den positiven maritimen Einflüssen profitiert.der wohltuenden maritimen Einflüsse. In dieser Region bringt der Sangiovese besonders reichhaltige und großzügige Weine hervor, die über Kraft, Wärme und Struktur verfügen. Die kalkig-lehmigen Böden, reich an Eisen und Kieseln, tragen zu einem ausdrucksvollen, eleganten und mineralischen Geschmacksprofil bei. Die Weinberge erstrecken sich über etwa 30 Hektar: Sie genießen eine gute Belüftung und sind von einem dichten Wald umgeben.
Der Weinkeller der Tenuta di Collosorbo befindet sich in kleinen unterirdischen Höhlen, die in Tuffstein gegraben sind, wahrscheinlich etruskischen Ursprungs. Hier werden alle Produktionsschritte durchgeführt: Entstemmen, sanftes Pressen, Fermentation in Edelstahltanks und lange Mazerationen mit häufigen Überpumpungen. Die Reifung der produzierten Weine erfolgt normalerweise in großen Fässern aus slowenischer Eiche mit 12 und 57 Hektolitern. So entstehen elegante und komplexe Weine mit bemerkenswerter Langlebigkeit, die jedoch auch einen großzügigen Charakter aufweisen, typisch für dieses Mikro-Terroir, das sie auch sofort genießbar macht.
