Sottimano
Die Winzerfamilie Sottimano blickt auf eine lange landwirtschaftliche Tradition zurück und ist eng mit dem Dorf Neive und dem Anbaugebiet Barbaresco verbunden. Rino Sottimano, der das Weingut in den 1970er Jahren gründete, wird heute von seinem Sohn Andrea bei der Arbeit im Weinberg und im Keller unterstützt, während seine Frau Anna und seine Tochter Elena sich um die kaufmännischen Belange kümmern. Die tiefe Verwurzelung der Familie Sottimano in der Region hat Rino stets dazu bewogen, einen naturnahen und gesunden Umgang mit den Weinen zu pflegen – fernab von kurzlebigen Trends. Dieser Ansatz hat auch seinem Sohn die Umstellung auf ökologischen Anbau ermöglicht, die kürzlich abgeschlossen wurde.
Die Weinberge des Weinguts Sottimano liegen hauptsächlich in den Gemeinden Neive und Treiso und umfassen die renommierten Lagen Cottà, Pajoré, Currà, Fausoni und Basarin. Anbaumethoden und Kellerarbeit sind auf die Erzeugung von Weinen höchster Qualität ausgerichtet. Die Richtlinien sind streng und präzise: kein Jäten, keine systemischen Pflanzenschutzmittel, sorgfältiger Rebschnitt, geringe Erträge, ausschließlich natürliche Hefen, lange Maischegärung und über einjährige Reifung auf der Hefe – ganz wie in alten Zeiten.
Die Weine von Sottimano sind traditionelle und präzise Ausdrucksformen ihrer Region und werden auch über die Grenzen Italiens hinaus geschätzt und begehrt. Alle Barbaresco-Weine stammen aus Cru-Lagen; es gibt keine „Basisweine“ . Trotz des internationalen Erfolgs werden die Weine weiterhin in begrenzten Mengen produziert und bestätigen Jahrgang für Jahrgang ihren authentischen, typischen und ausdrucksstarken Charakter : großartige piemontesische Weine, die es verdienen, geschätzt und vor allem getrunken zu werden.
Die Winzerfamilie Sottimano blickt auf eine lange landwirtschaftliche Tradition zurück und ist eng mit dem Dorf Neive und dem Anbaugebiet Barbaresco verbunden. Rino Sottimano, der das Weingut in den 1970er Jahren gründete, wird heute von seinem Sohn Andrea bei der Arbeit im Weinberg und im Keller unterstützt, während seine Frau Anna und seine Tochter Elena sich um die kaufmännischen Belange kümmern. Die tiefe Verwurzelung der Familie Sottimano in der Region hat Rino stets dazu bewogen, einen naturnahen und gesunden Umgang mit den Weinen zu pflegen – fernab von kurzlebigen Trends. Dieser Ansatz hat auch seinem Sohn die Umstellung auf ökologischen Anbau ermöglicht, die kürzlich abgeschlossen wurde.
Die Weinberge des Weinguts Sottimano liegen hauptsächlich in den Gemeinden Neive und Treiso und umfassen die renommierten Lagen Cottà, Pajoré, Currà, Fausoni und Basarin. Anbaumethoden und Kellerarbeit sind auf die Erzeugung von Weinen höchster Qualität ausgerichtet. Die Richtlinien sind streng und präzise: kein Jäten, keine systemischen Pflanzenschutzmittel, sorgfältiger Rebschnitt, geringe Erträge, ausschließlich natürliche Hefen, lange Maischegärung und über einjährige Reifung auf der Hefe – ganz wie in alten Zeiten.
Die Weine von Sottimano sind traditionelle und präzise Ausdrucksformen ihrer Region und werden auch über die Grenzen Italiens hinaus geschätzt und begehrt. Alle Barbaresco-Weine stammen aus Cru-Lagen; es gibt keine „Basisweine“ . Trotz des internationalen Erfolgs werden die Weine weiterhin in begrenzten Mengen produziert und bestätigen Jahrgang für Jahrgang ihren authentischen, typischen und ausdrucksstarken Charakter : großartige piemontesische Weine, die es verdienen, geschätzt und vor allem getrunken zu werden.
