Salomon Estate
Salomon Estate ist ein australisches Weingut, das sich im südlichen Bereich der Insel befindet. Die Geschichte des Anwesens hat sehr alte Ursprünge. Bert Salomon repräsentiert die siebte Generation einer berühmten Dynastie von österreichischen Winzern, die bereits 1792 für die Produktion einiger der besten Rieslinge und Grüner Veltliner der Region Kremstal bekannt war. In den 80er Jahren begann Bert auch mit dem Import von australischen Weinen. Seine Frau Gertrud, eine erfolgreiche Managerin in einem wichtigen multinationalen Kosmetikunternehmen und große Weinliebhaberin, beschloss, ihre berufliche Karriere aufzugeben, um sich einem neuen beruflichen und lebensverändernden Projekt zu widmen, das sie gemeinsam mit ihrem Mann verwirklichen wollte. Die Liebe zur Welt des Weins und der Wunsch, das Leben radikal zu verändern, führten sie nach Australien auf der Suche nach einem neuen Leben.
Während ihrer Reise nach Australien auf der Suche nach dem idealen Ort, um sich niederzulassen, verliebten sich Gertrud und Bert in die wunderschöne natürliche Landschaft der Gegend in der Nähe des Finniss-Flusses auf der Fleurieu-Halbinsel. Die Verwaltung des österreichischen Anwesens gaben sie an ihre Kinder Fay Marie und Bert Michael ab,
Gertrud und Bert beschlossen, sich auf das neue australische Projekt zu konzentrieren, mit der Zusammenarbeit von Mark Farmilo, einem alten Freund und ehemaligen Winzer des berühmten Weinguts Penfold. Die Region, die bereits Weinberge hatte, erwies sich als besonders geeignet. Das Finniss-Tal liegt in einer Region, die auch die Adelaide Hills und McLaren Vale umfasst. Das Klima, kühl und belüftet, sowie die sonnigen Lagen gewährleisten eine perfekte Reifung der Trauben, insbesondere für die französischen Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache und Viognier.
Der Weinberg im Finniss-Flusstal erstreckt sich entlang des Südosthangs der Adelaide Hills in Richtung der Fleurieu-Halbinsel auf einer Höhe von etwa 120 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen aus geschiebten und sandigen Moränenböden, die auf einem Untergrund aus Ton und Kalkstein liegen. Ein sehr durchlässiger Boden an der Oberfläche, der in der Tiefe wertvolle Wasserreserven für die heißesten und trockensten Perioden des Jahres speichert. Die Weinreben werden in einem Kontext
der Natur noch wild und unberührt ist, und sie werden mit größtem Respekt vor der Natur geführt. So entstehen elegante und reiche Weine, das Ergebnis der langen Familientradition und eines Terroirs mit bemerkenswertem Potenzial.Salomon Estate ist ein australisches Weingut, das sich im südlichen Bereich der Insel befindet. Die Geschichte des Anwesens hat sehr alte Ursprünge. Bert Salomon repräsentiert die siebte Generation einer berühmten Dynastie von österreichischen Winzern, die bereits 1792 für die Produktion einiger der besten Rieslinge und Grüner Veltliner der Region Kremstal bekannt war. In den 80er Jahren begann Bert auch mit dem Import von australischen Weinen. Seine Frau Gertrud, eine erfolgreiche Managerin in einem wichtigen multinationalen Kosmetikunternehmen und große Weinliebhaberin, beschloss, ihre berufliche Karriere aufzugeben, um sich einem neuen beruflichen und lebensverändernden Projekt zu widmen, das sie gemeinsam mit ihrem Mann verwirklichen wollte. Die Liebe zur Welt des Weins und der Wunsch, das Leben radikal zu verändern, führten sie nach Australien auf der Suche nach einem neuen Leben.
Während ihrer Reise nach Australien auf der Suche nach dem idealen Ort, um sich niederzulassen, verliebten sich Gertrud und Bert in die wunderschöne natürliche Landschaft der Gegend in der Nähe des Finniss-Flusses auf der Fleurieu-Halbinsel. Die Verwaltung des österreichischen Anwesens gaben sie an ihre Kinder Fay Marie und Bert Michael ab,
Gertrud und Bert beschlossen, sich auf das neue australische Projekt zu konzentrieren, mit der Zusammenarbeit von Mark Farmilo, einem alten Freund und ehemaligen Winzer des berühmten Weinguts Penfold. Die Region, die bereits Weinberge hatte, erwies sich als besonders geeignet. Das Finniss-Tal liegt in einer Region, die auch die Adelaide Hills und McLaren Vale umfasst. Das Klima, kühl und belüftet, sowie die sonnigen Lagen gewährleisten eine perfekte Reifung der Trauben, insbesondere für die französischen Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache und Viognier.
Der Weinberg im Finniss-Flusstal erstreckt sich entlang des Südosthangs der Adelaide Hills in Richtung der Fleurieu-Halbinsel auf einer Höhe von etwa 120 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen aus geschiebten und sandigen Moränenböden, die auf einem Untergrund aus Ton und Kalkstein liegen. Ein sehr durchlässiger Boden an der Oberfläche, der in der Tiefe wertvolle Wasserreserven für die heißesten und trockensten Perioden des Jahres speichert. Die Weinreben werden in einem Kontext
der Natur noch wild und unberührt ist, und sie werden mit größtem Respekt vor der Natur geführt. So entstehen elegante und reiche Weine, das Ergebnis der langen Familientradition und eines Terroirs mit bemerkenswertem Potenzial.
