Salita 48
Salita 48 entsteht im Herzen Venetiens, im Gebiet von Valdobbiadene, wo sich der Weinbau dank idealer pedoklimatischer Bedingungen entfaltet, die die aromatische Finesse und Frische der Trauben hervorheben. In diesem Umfeld tragen die ausgeprägten Temperaturschwankungen sowie die natürliche Beschaffenheit der Böden dazu bei, einen präzisen und wiedererkennbaren Stil zu definieren, der auf dem Gleichgewicht zwischen Duftigkeit und Vertikalität basiert.
Das Projekt Salita 48 findet seine Identität in der Aufwertung der Glera-Traube, der symbolträchtigen Rebsorte dieser Region, und interpretiert die unterschiedlichen Nuancen des Prosecco mit Eleganz. Die Vinifikation erfolgt nach der Martinotti-Methode, die durch die zweite Gärung im Drucktank die aromatische Integrität der Frucht bewahrt und eine feine, anhaltende Perlage entwickelt, wodurch die Ausdruckskraft der Rebsorte besonders betont wird.
Im Glas zeigen die Proseccos von Salita 48 florale und fruchtige Noten, verwoben mit feineren Nuancen, deren Intensität je nach Stil und Dosage variiert. Am Gaumen ist die Perlage stets fein und lebendig, getragen von einer Frische, die den Trinkfluss mit Präzision und Eleganz begleitet. Die Kollektion reicht von den klarsten und geradlinigsten Interpretationen, geprägt von Spannung und Reinheit, bis hin zu weicheren und volleren Ausdrucksformen und gipfelt in der elegantesten Interpretation des Cartizze Superiore. So interpretiert Salita 48 den Prosecco in seinen vielfältigen Facetten und vermittelt eine stimmige Vision, die Unmittelbarkeit mit Ausdruckstiefe verbindet.
Salita 48 entsteht im Herzen Venetiens, im Gebiet von Valdobbiadene, wo sich der Weinbau dank idealer pedoklimatischer Bedingungen entfaltet, die die aromatische Finesse und Frische der Trauben hervorheben. In diesem Umfeld tragen die ausgeprägten Temperaturschwankungen sowie die natürliche Beschaffenheit der Böden dazu bei, einen präzisen und wiedererkennbaren Stil zu definieren, der auf dem Gleichgewicht zwischen Duftigkeit und Vertikalität basiert.
Das Projekt Salita 48 findet seine Identität in der Aufwertung der Glera-Traube, der symbolträchtigen Rebsorte dieser Region, und interpretiert die unterschiedlichen Nuancen des Prosecco mit Eleganz. Die Vinifikation erfolgt nach der Martinotti-Methode, die durch die zweite Gärung im Drucktank die aromatische Integrität der Frucht bewahrt und eine feine, anhaltende Perlage entwickelt, wodurch die Ausdruckskraft der Rebsorte besonders betont wird.
Im Glas zeigen die Proseccos von Salita 48 florale und fruchtige Noten, verwoben mit feineren Nuancen, deren Intensität je nach Stil und Dosage variiert. Am Gaumen ist die Perlage stets fein und lebendig, getragen von einer Frische, die den Trinkfluss mit Präzision und Eleganz begleitet. Die Kollektion reicht von den klarsten und geradlinigsten Interpretationen, geprägt von Spannung und Reinheit, bis hin zu weicheren und volleren Ausdrucksformen und gipfelt in der elegantesten Interpretation des Cartizze Superiore. So interpretiert Salita 48 den Prosecco in seinen vielfältigen Facetten und vermittelt eine stimmige Vision, die Unmittelbarkeit mit Ausdruckstiefe verbindet.
