Salcheto
Salcheto ist ein Weingut in der Gegend von Montepulciano in den Hügeln von Siena, das sich der regionalen Verbundenheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und der Qualität seiner Weine verschrieben hat. Es ist nach einem kleinen Bach benannt, der die Grenze des Anwesens markiert und seinen Namen wiederum von den Weidenbäumen (alttoskaisch: „salco“) hat, die die Gegend prägen und deren Zweige zum Binden der Reben verwendet werden.
Unter der Leitung von Michele Manelli, der die Arbeiten im Weinberg und im Keller persönlich überwacht, hat sich Salcheto als eines der führenden Weingüter für zertifizierten ökologischen und biodynamischen Anbau etabliert. Das Weingutgebäude wurde mit modernster Technologie errichtet und fügt sich harmonisch in die Umgebung ein, wobei besonderer Wert auf Effizienz, Autonomie und Energieeinsparung gelegt wurde . Die Weinberge erstrecken sich über 30 Hektar auf den Lehm- und Tuffböden der Sieneser Hügel, auf einer Höhe von über 400 Metern, in den Gebieten von Montepulciano, Chiusi und dem Val d'Orcia. Die sorgfältige Berücksichtigung der Pflanzenphysiologie und der Verzicht auf invasive Eingriffe im Weinberg zugunsten von Begrünung, Mähen und Gründüngung ermöglichen das Wachstum und die Entwicklung eines hochwertigen Rohmaterials: schöne, gesunde und saftige Trauben.
Jahr für Jahr bestätigen sich die Weine von Salcheto als einzigartige und regionaltypische Ausdrucksformen höchster Qualität . Neben den großen Rotweinen, die typisch für das Montepulciano-Gebiet sind, allen voran Nobile, den Salco hervorragend interpretiert, hat Michele Manelli eine Reihe von Weinen namens Obvius ins Leben gerufen, die ohne Zusatz von Sulfiten, ausgewählten Hefen, Tanninen oder anderen Zusätzen hergestellt werden. Diese charakteristischen Weine mit modernem, aber dennoch regionaltypischem Charakter bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Salcheto ist ein Weingut in der Gegend von Montepulciano in den Hügeln von Siena, das sich der regionalen Verbundenheit, der ökologischen Nachhaltigkeit und der Qualität seiner Weine verschrieben hat. Es ist nach einem kleinen Bach benannt, der die Grenze des Anwesens markiert und seinen Namen wiederum von den Weidenbäumen (alttoskaisch: „salco“) hat, die die Gegend prägen und deren Zweige zum Binden der Reben verwendet werden.
Unter der Leitung von Michele Manelli, der die Arbeiten im Weinberg und im Keller persönlich überwacht, hat sich Salcheto als eines der führenden Weingüter für zertifizierten ökologischen und biodynamischen Anbau etabliert. Das Weingutgebäude wurde mit modernster Technologie errichtet und fügt sich harmonisch in die Umgebung ein, wobei besonderer Wert auf Effizienz, Autonomie und Energieeinsparung gelegt wurde . Die Weinberge erstrecken sich über 30 Hektar auf den Lehm- und Tuffböden der Sieneser Hügel, auf einer Höhe von über 400 Metern, in den Gebieten von Montepulciano, Chiusi und dem Val d'Orcia. Die sorgfältige Berücksichtigung der Pflanzenphysiologie und der Verzicht auf invasive Eingriffe im Weinberg zugunsten von Begrünung, Mähen und Gründüngung ermöglichen das Wachstum und die Entwicklung eines hochwertigen Rohmaterials: schöne, gesunde und saftige Trauben.
Jahr für Jahr bestätigen sich die Weine von Salcheto als einzigartige und regionaltypische Ausdrucksformen höchster Qualität . Neben den großen Rotweinen, die typisch für das Montepulciano-Gebiet sind, allen voran Nobile, den Salco hervorragend interpretiert, hat Michele Manelli eine Reihe von Weinen namens Obvius ins Leben gerufen, die ohne Zusatz von Sulfiten, ausgewählten Hefen, Tanninen oder anderen Zusätzen hergestellt werden. Diese charakteristischen Weine mit modernem, aber dennoch regionaltypischem Charakter bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
