Rocche del Gatto
Das Weingut Rocche del Gatto zählt zu den führenden Weingütern Liguriens, insbesondere der Region Savona. Es legt Wert auf die traditionelle Interpretation von Weinen und bewahrt sorgsam die authentischen Aromen und Geschmacksnuancen der Region. Gegründet 1982 von Fausto De Andreis, feierte das Weingut mit dem Jahrgang 2002 sein internationales Debüt und pflegt eine enge Zusammenarbeit mit Luigi Crosa von Vergagni und dessen Tochter Clara.
Die 4,5 Hektar Weinberge von Rocche del Gatto erstrecken sich über die Ebenen und sanften Hügel in einer Höhe von 30 bis 40 Metern über dem Meeresspiegel und sind mit den für die ligurische Riviera von Ponente typischen Rebsorten Pigato und Vermentino bepflanzt. Die Reben werden im Alberello- und Kordon-System erzogen und wurzeln in rotem, eisen- und mineralreichem Boden.
Fausto De Andreis entdeckte seine Leidenschaft für Wein bereits als Junge in den 1950er Jahren durch die Lehren seines Vaters. Im Laufe der Jahre eignete er sich umfassende Weinbautechniken an und entwickelte seinen unverwechselbaren, unkonventionellen Stil , der ihm den liebevollen Beinamen „der Anarchist von Pigato“ einbrachte. Die Produktionsphilosophie von Rocche del Gatto basiert auf einem ausgewogenen Verhältnis zwischen jahrhundertealter Tradition und moderner Technologie, um das Wissen und die Aromen eines kargen, mit harter Arbeit und Leidenschaft kultivierten Landes wiederzuerlangen. Deshalb wird im Weinberg mit größter Sorgfalt gearbeitet, die Gärung erfolgt spontan durch die ausschließliche Verwendung einheimischer Hefen , und die Maische verweilt lange auf den Schalen . Dies ermöglicht die Extraktion der aromatischen, mineralischen und tanninhaltigen Substanzen, die die Reben prägen und den Charakter der ligurischen Riviera von Ponente authentisch zum Ausdruck bringen.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Produzenten erlaubt Fausto, seine Weine direkt aus den Stahltanks zu verkosten, wo Vermentino und Pigato noch trüb und in der Entwicklung sind: In diesem Stadium gibt es keine Lügen oder Halbwahrheiten, und man kann bereits erkennen, welche Qualität der Wein haben wird.
Die Weine von Rocche del Gatto zeichnen sich durch einen authentischen Charakter und eine starke Persönlichkeit aus und überraschen mit ihrer Komplexität. Die musikalischen Metaphern, mit denen der Produzent sie selbst beschreibt, sind wunderschön und ausdrucksstark: Der Vermentino ist ein „hervorragender Solist“, der komplexere Pigato ein „Orchester“ und der Spigau wird als „Sinfonieorchester“ bezeichnet. Diese Weine verdienen es, aufmerksam und geduldig genossen zu werden.
Das Weingut Rocche del Gatto zählt zu den führenden Weingütern Liguriens, insbesondere der Region Savona. Es legt Wert auf die traditionelle Interpretation von Weinen und bewahrt sorgsam die authentischen Aromen und Geschmacksnuancen der Region. Gegründet 1982 von Fausto De Andreis, feierte das Weingut mit dem Jahrgang 2002 sein internationales Debüt und pflegt eine enge Zusammenarbeit mit Luigi Crosa von Vergagni und dessen Tochter Clara.
Die 4,5 Hektar Weinberge von Rocche del Gatto erstrecken sich über die Ebenen und sanften Hügel in einer Höhe von 30 bis 40 Metern über dem Meeresspiegel und sind mit den für die ligurische Riviera von Ponente typischen Rebsorten Pigato und Vermentino bepflanzt. Die Reben werden im Alberello- und Kordon-System erzogen und wurzeln in rotem, eisen- und mineralreichem Boden.
Fausto De Andreis entdeckte seine Leidenschaft für Wein bereits als Junge in den 1950er Jahren durch die Lehren seines Vaters. Im Laufe der Jahre eignete er sich umfassende Weinbautechniken an und entwickelte seinen unverwechselbaren, unkonventionellen Stil , der ihm den liebevollen Beinamen „der Anarchist von Pigato“ einbrachte. Die Produktionsphilosophie von Rocche del Gatto basiert auf einem ausgewogenen Verhältnis zwischen jahrhundertealter Tradition und moderner Technologie, um das Wissen und die Aromen eines kargen, mit harter Arbeit und Leidenschaft kultivierten Landes wiederzuerlangen. Deshalb wird im Weinberg mit größter Sorgfalt gearbeitet, die Gärung erfolgt spontan durch die ausschließliche Verwendung einheimischer Hefen , und die Maische verweilt lange auf den Schalen . Dies ermöglicht die Extraktion der aromatischen, mineralischen und tanninhaltigen Substanzen, die die Reben prägen und den Charakter der ligurischen Riviera von Ponente authentisch zum Ausdruck bringen.
Im Gegensatz zu den meisten anderen Produzenten erlaubt Fausto, seine Weine direkt aus den Stahltanks zu verkosten, wo Vermentino und Pigato noch trüb und in der Entwicklung sind: In diesem Stadium gibt es keine Lügen oder Halbwahrheiten, und man kann bereits erkennen, welche Qualität der Wein haben wird.
Die Weine von Rocche del Gatto zeichnen sich durch einen authentischen Charakter und eine starke Persönlichkeit aus und überraschen mit ihrer Komplexität. Die musikalischen Metaphern, mit denen der Produzent sie selbst beschreibt, sind wunderschön und ausdrucksstark: Der Vermentino ist ein „hervorragender Solist“, der komplexere Pigato ein „Orchester“ und der Spigau wird als „Sinfonieorchester“ bezeichnet. Diese Weine verdienen es, aufmerksam und geduldig genossen zu werden.
