Produttori di Manduria
Wer Manduria sagt, liest unweigerlich Primitivo, denn man kann nicht über diese Region sprechen, ohne die edle apulische Rebsorte zu erwähnen. Die Produttori di Manduria, die sich selbst als „Meister des Primitivo“ bezeichnen, wissen das genau. Diese Genossenschaft wurde 1932 gegründet, um alle apulischen Erzeuger zu vereinen, die diese Rebsorte und ihre Heimat lieben. Ein Plan, der von einer Gruppe erfahrener Winzer und Handwerker entwickelt wurde, um zur Anerkennung der größten Rebsorte Apuliens beizutragen, die bis in die 1990er-Jahre hauptsächlich italienische und französische Rotweine veredelte. Heute kann man sie als wahres Vorbild bezeichnen, denn sie repräsentiert Manduria und seinen Primitivo weltweit. Ihr gehören 400 Winzer an, die auf 900 Hektar Rebfläche bewirtschaftet werden . Präsident ist Fulvio Filo Schiavoni. Auf dem Weingut befindet sich auch das „Museum der Weinkultur“, das die alte Tradition der Region anhand alter landwirtschaftlicher Maschinen und Werkzeuge, die einst im Weinberg verwendet wurden, nachzeichnet.
Die Reben werden größtenteils im Kordon-System und zu einem kleineren Teil als Jungreben erzogen, ganz nach den historischen Traditionen der Region. Die Kellereiprozesse werden genauestens überwacht, um den Weinen ihren besonderen Charakter zu verleihen. Zu diesem Erzeugerkreis gehören viele erfahrene Handwerker , die nicht nur nach traditionellen Prinzipien produzieren, sondern auch Nachwuchswinzer beraten und unterstützen. Gleichzeitig herrscht dank der Hilfe, Studien und Forschung der Universität Bari auch modernes Leben. Kurz gesagt: ein Projekt, das man einfach lieben muss und das die authentischste Seite Apuliens zeigt.
Die Weine von Produttori di Manduria zeichnen sich durch ihren ausdrucksstarken Reichtum , mediterrane Wärme und ihre exquisite, seidige Geschmeidigkeit aus. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, von Weißweinen auf Basis von Fiano und Chardonnay bis hin zu großartigen Rotweinen aus Primitivo, Negroamaro oder Malvasia Nera. Kurz gesagt: Weine, die von Apulien und seinem tiefsten Wesen erzählen.
Wer Manduria sagt, liest unweigerlich Primitivo, denn man kann nicht über diese Region sprechen, ohne die edle apulische Rebsorte zu erwähnen. Die Produttori di Manduria, die sich selbst als „Meister des Primitivo“ bezeichnen, wissen das genau. Diese Genossenschaft wurde 1932 gegründet, um alle apulischen Erzeuger zu vereinen, die diese Rebsorte und ihre Heimat lieben. Ein Plan, der von einer Gruppe erfahrener Winzer und Handwerker entwickelt wurde, um zur Anerkennung der größten Rebsorte Apuliens beizutragen, die bis in die 1990er-Jahre hauptsächlich italienische und französische Rotweine veredelte. Heute kann man sie als wahres Vorbild bezeichnen, denn sie repräsentiert Manduria und seinen Primitivo weltweit. Ihr gehören 400 Winzer an, die auf 900 Hektar Rebfläche bewirtschaftet werden . Präsident ist Fulvio Filo Schiavoni. Auf dem Weingut befindet sich auch das „Museum der Weinkultur“, das die alte Tradition der Region anhand alter landwirtschaftlicher Maschinen und Werkzeuge, die einst im Weinberg verwendet wurden, nachzeichnet.
Die Reben werden größtenteils im Kordon-System und zu einem kleineren Teil als Jungreben erzogen, ganz nach den historischen Traditionen der Region. Die Kellereiprozesse werden genauestens überwacht, um den Weinen ihren besonderen Charakter zu verleihen. Zu diesem Erzeugerkreis gehören viele erfahrene Handwerker , die nicht nur nach traditionellen Prinzipien produzieren, sondern auch Nachwuchswinzer beraten und unterstützen. Gleichzeitig herrscht dank der Hilfe, Studien und Forschung der Universität Bari auch modernes Leben. Kurz gesagt: ein Projekt, das man einfach lieben muss und das die authentischste Seite Apuliens zeigt.
Die Weine von Produttori di Manduria zeichnen sich durch ihren ausdrucksstarken Reichtum , mediterrane Wärme und ihre exquisite, seidige Geschmeidigkeit aus. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, von Weißweinen auf Basis von Fiano und Chardonnay bis hin zu großartigen Rotweinen aus Primitivo, Negroamaro oder Malvasia Nera. Kurz gesagt: Weine, die von Apulien und seinem tiefsten Wesen erzählen.
