Polvanera
Die Arbeit von Filippo Cassano, dem treibenden Kopf hinter dem Weingut Polvanera, wurzelt in einer langen Familientradition, die eng mit der Region zwischen Acquaviva delle Fonti und Gioia del Colle im Hinterland von Bari verbunden ist. 2003 beschloss Filippo, ein ambitioniertes Projekt zu entwickeln, das den Wert von Primitivo und anderen autochthonen Rebsorten für die Herstellung hochwertiger Weine steigern und so zu einem Aushängeschild für das Gebiet Gioia del Colle werden sollte. Innerhalb weniger Jahre wurde seine Idee Wirklichkeit, und Polvanera hat maßgeblich zur Wiederbelebung der Herkunftsbezeichnung und der Region beigetragen.
Polvanera konzentriert sich hauptsächlich auf Primitivo: Das Weingut von Filippo Cassano produziert verschiedene Varianten dieses fantastischen Weins. Alle Weine bringen die wärmere, intensivere und vollmundigere Seele der Rebe zum Ausdruck. Der Primitivo 17 beispielsweise vereint ein erstaunliches Fruchtbouquet mit einer beeindruckenden und eleganten Struktur: ein großartiger Rotwein. Alle Weine werden aus autochthonen apulischen Reben reinsortig vinifiziert, mit Gärung und Ausbau ausschließlich im Stahltank und in der Flasche. So wird die Seele des Terroirs bewahrt, indem auf Holzfässer verzichtet wird. Das Ergebnis sind reine, intensive und authentische Weine mit exzellentem Reifepotenzial.
Der Name Polvanera ist ebenfalls besonders und leitet sich von der charakteristischen dunklen Farbe des Bodens rund um das Weingut ab. Die Liebe zum Weinbau, die Leidenschaft für die Heimat und das Engagement haben es diesem kleinen Unternehmen ermöglicht, sich auf nationaler Ebene zu etablieren. Dabei respektiert es stets die Region und die Bedürfnisse der Konsumenten und produziert großartige, typische und regionale Weine, die überraschen und begeistern.
Die Arbeit von Filippo Cassano, dem treibenden Kopf hinter dem Weingut Polvanera, wurzelt in einer langen Familientradition, die eng mit der Region zwischen Acquaviva delle Fonti und Gioia del Colle im Hinterland von Bari verbunden ist. 2003 beschloss Filippo, ein ambitioniertes Projekt zu entwickeln, das den Wert von Primitivo und anderen autochthonen Rebsorten für die Herstellung hochwertiger Weine steigern und so zu einem Aushängeschild für das Gebiet Gioia del Colle werden sollte. Innerhalb weniger Jahre wurde seine Idee Wirklichkeit, und Polvanera hat maßgeblich zur Wiederbelebung der Herkunftsbezeichnung und der Region beigetragen.
Polvanera konzentriert sich hauptsächlich auf Primitivo: Das Weingut von Filippo Cassano produziert verschiedene Varianten dieses fantastischen Weins. Alle Weine bringen die wärmere, intensivere und vollmundigere Seele der Rebe zum Ausdruck. Der Primitivo 17 beispielsweise vereint ein erstaunliches Fruchtbouquet mit einer beeindruckenden und eleganten Struktur: ein großartiger Rotwein. Alle Weine werden aus autochthonen apulischen Reben reinsortig vinifiziert, mit Gärung und Ausbau ausschließlich im Stahltank und in der Flasche. So wird die Seele des Terroirs bewahrt, indem auf Holzfässer verzichtet wird. Das Ergebnis sind reine, intensive und authentische Weine mit exzellentem Reifepotenzial.
Der Name Polvanera ist ebenfalls besonders und leitet sich von der charakteristischen dunklen Farbe des Bodens rund um das Weingut ab. Die Liebe zum Weinbau, die Leidenschaft für die Heimat und das Engagement haben es diesem kleinen Unternehmen ermöglicht, sich auf nationaler Ebene zu etablieren. Dabei respektiert es stets die Region und die Bedürfnisse der Konsumenten und produziert großartige, typische und regionale Weine, die überraschen und begeistern.
