Poggio Trevvalle
Das Weingut Poggio Trevvalle hat seinen Sitz in Campagnatico, im Grenzgebiet der DOCG- und DOC-Gebiete Morellino di Scansano und Montecucco. Das Anwesen wurde Ende 1998 von den Brüdern Umberto und Bernardo Valle erworben, die sich persönlich um die 13 Hektar Weinberge rund um das Weingut kümmern. Im Weinberg dominiert die für die Region typische Sangiovese-Rebsorte, während auf kleineren Parzellen auch Merlot, Cabernet Sauvignon und Alicante angebaut werden. Die Idee hinter der gesamten Produktion von Poggio Trevvalle ist die Herstellung von Naturweinen, die nicht nur jetzt genießbar sind, sondern vor allem einen unverwechselbaren Charakter besitzen und somit einzigartig sind. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen die Elemente wie Boden, Flora und Fauna vollkommen natürlich sein. Aus diesem Grund stellten die Brüder Valle von Anfang an auf biologischen Anbau um – vom Weinberg bis zum Weinkeller. Alle Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, um die Tannine abzumildern. Innerhalb von zwei Stunden nach der Lese werden sie entrappt und gequetscht und durchlaufen eine erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausschließlich natürlichen Hefen. Die malolaktische Gärung findet in Betontanks oder großen Holzfässern für Sangiovese und Alicante statt, während andere Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon in Stahltanks oder kleinen Holzfässern ausgebaut werden. Erst nach dieser zweiten Gärung werden die verschiedenen Cuvées zusammengestellt. Die italienischen Weine der Cantina Poggio Trevvalle zeichnen sich in der Weinszene durch ihre Natürlichkeit, ihren hohen Genuss und ihr attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis aus.
Das Weingut Poggio Trevvalle hat seinen Sitz in Campagnatico, im Grenzgebiet der DOCG- und DOC-Gebiete Morellino di Scansano und Montecucco. Das Anwesen wurde Ende 1998 von den Brüdern Umberto und Bernardo Valle erworben, die sich persönlich um die 13 Hektar Weinberge rund um das Weingut kümmern. Im Weinberg dominiert die für die Region typische Sangiovese-Rebsorte, während auf kleineren Parzellen auch Merlot, Cabernet Sauvignon und Alicante angebaut werden. Die Idee hinter der gesamten Produktion von Poggio Trevvalle ist die Herstellung von Naturweinen, die nicht nur jetzt genießbar sind, sondern vor allem einen unverwechselbaren Charakter besitzen und somit einzigartig sind. Um dieses Ziel zu erreichen, müssen die Elemente wie Boden, Flora und Fauna vollkommen natürlich sein. Aus diesem Grund stellten die Brüder Valle von Anfang an auf biologischen Anbau um – vom Weinberg bis zum Weinkeller. Alle Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, um die Tannine abzumildern. Innerhalb von zwei Stunden nach der Lese werden sie entrappt und gequetscht und durchlaufen eine erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur mit ausschließlich natürlichen Hefen. Die malolaktische Gärung findet in Betontanks oder großen Holzfässern für Sangiovese und Alicante statt, während andere Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon in Stahltanks oder kleinen Holzfässern ausgebaut werden. Erst nach dieser zweiten Gärung werden die verschiedenen Cuvées zusammengestellt. Die italienischen Weine der Cantina Poggio Trevvalle zeichnen sich in der Weinszene durch ihre Natürlichkeit, ihren hohen Genuss und ihr attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis aus.
