Piper Heidsieck
Jede große Geschichte beginnt mit einer ganz besonderen Begegnung, so wie die von Florens-Louis Heidsieck mit Agathe Perthois. Ihr widmete er sein erstes Produkt, nachdem er die Champagne in Frankreich entdeckt hatte. Florens war ein überaus ehrgeiziger Mensch, und nach der Gründung von „Heidsieck & Cie“ verfolgte er den besonderen Traum, eine exklusive Cuvée für die französische Königin Marie Antoinette zu kreieren, die man tagsüber genießen konnte. Nach wenigen Monaten war die Komposition fertig, und die Königin war so begeistert, dass sie zur ersten Botschafterin von Heidsieck Champagner wurde.
Es war ein fulminanter Start für ein Haus, das seinen Erfolg in den folgenden Jahrzehnten festigte und zum Lieblingsgetränk der Hollywood-Schauspieler des 20. Jahrhunderts wurde. Selbst die berühmte Marilyn Monroe gab zu, mit ein paar Tropfen Chanel einzuschlafen und erst dank eines Glases Piper Heidsieck Champagner wieder aufzuwachen. Heute präsentiert sich das Weingut in moderner Struktur und gehört zur EPI-Unternehmensgruppe unter der Leitung von Christopher Descours. Dieser hat sich der Aufgabe verschrieben, das Konzept von Handwerkskunst, Luxus und Savoir-faire , das die Arbeit des Hauses seit jeher auszeichnet, in die Welt hinauszutragen. Die drei typischen Rebsorten des Champagner-Terroirs – Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier – wachsen in den Weinbergen von Piper Heidsieck und seinen Stiftern, mit denen das Haus seit Generationen eine treue Partnerschaft pflegt. Die bis zu 60 Jahre alten Reben wachsen auf qualitativ hochwertigen Parzellen und Crus in der Montagne de Reims und der Côte des Bar und werden sorgfältig überwacht, um exzellente Trauben zu gewinnen. Im Weinkeller dominieren zwei riesige Stahltanks, in denen die verschiedenen Cuvées für jedes Weingut zusammengestellt werden. Dies ist ein entscheidender Moment, in dem der Kellermeister und sein Team von Januar bis Mai Hunderte von Verkostungen durchführen, um die Identität jedes einzelnen Produkts zu bestimmen.
Pipier Heidsieck produziert mehrere hochwertige Champagner-Weine, deren einzigartige Nuancen und Aromen die jahrhundertealte Tradition widerspiegeln. Der Cuvée Brut, eine Assemblage aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben von über hundert verschiedenen Lagen der Region, ist der ideale Einstieg in die Welt der Champagner.
Jede große Geschichte beginnt mit einer ganz besonderen Begegnung, so wie die von Florens-Louis Heidsieck mit Agathe Perthois. Ihr widmete er sein erstes Produkt, nachdem er die Champagne in Frankreich entdeckt hatte. Florens war ein überaus ehrgeiziger Mensch, und nach der Gründung von „Heidsieck & Cie“ verfolgte er den besonderen Traum, eine exklusive Cuvée für die französische Königin Marie Antoinette zu kreieren, die man tagsüber genießen konnte. Nach wenigen Monaten war die Komposition fertig, und die Königin war so begeistert, dass sie zur ersten Botschafterin von Heidsieck Champagner wurde.
Es war ein fulminanter Start für ein Haus, das seinen Erfolg in den folgenden Jahrzehnten festigte und zum Lieblingsgetränk der Hollywood-Schauspieler des 20. Jahrhunderts wurde. Selbst die berühmte Marilyn Monroe gab zu, mit ein paar Tropfen Chanel einzuschlafen und erst dank eines Glases Piper Heidsieck Champagner wieder aufzuwachen. Heute präsentiert sich das Weingut in moderner Struktur und gehört zur EPI-Unternehmensgruppe unter der Leitung von Christopher Descours. Dieser hat sich der Aufgabe verschrieben, das Konzept von Handwerkskunst, Luxus und Savoir-faire , das die Arbeit des Hauses seit jeher auszeichnet, in die Welt hinauszutragen. Die drei typischen Rebsorten des Champagner-Terroirs – Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier – wachsen in den Weinbergen von Piper Heidsieck und seinen Stiftern, mit denen das Haus seit Generationen eine treue Partnerschaft pflegt. Die bis zu 60 Jahre alten Reben wachsen auf qualitativ hochwertigen Parzellen und Crus in der Montagne de Reims und der Côte des Bar und werden sorgfältig überwacht, um exzellente Trauben zu gewinnen. Im Weinkeller dominieren zwei riesige Stahltanks, in denen die verschiedenen Cuvées für jedes Weingut zusammengestellt werden. Dies ist ein entscheidender Moment, in dem der Kellermeister und sein Team von Januar bis Mai Hunderte von Verkostungen durchführen, um die Identität jedes einzelnen Produkts zu bestimmen.
Pipier Heidsieck produziert mehrere hochwertige Champagner-Weine, deren einzigartige Nuancen und Aromen die jahrhundertealte Tradition widerspiegeln. Der Cuvée Brut, eine Assemblage aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben von über hundert verschiedenen Lagen der Region, ist der ideale Einstieg in die Welt der Champagner.
