Pierre Sugrue
Pierre Sugrue ist eine Marke, die hervorragende Schaumweine in England herstellt, einer wahren neuen Grenze der Méthode Classique. Es handelt sich um eine mit äußerster Sorgfalt betreute Produktion, um das Beste zu bieten, was der Terroir zu bieten hat. Dermot Sugrue wurde in Irland geboren und war schon als Teenager von der Weinbaukunst fasziniert, sodass er mit nur 16 Jahren seinen ersten Wein produzierte. 1992 zog er ins Vereinigte Königreich und 1996 erwarb er seinen Abschluss in Umweltwissenschaften an der University of East Anglia, die auch ein wichtiges Zentrum für Klimaforschung beherbergt. Gerade die Studien über den Klimawandel des Planeten führten Dermot dazu, die Möglichkeit zu prüfen, die Trauben auch jenseits des Ärmelkanals reifen zu lassen, insbesondere in der südlichen Region Sussex, die direkt am Meer liegt.
Nach einer beruflichen Erfahrung im Finanzbereich beschloss Dermot, sich seiner Leidenschaft zu widmen und einen Weinbaukurs am Plumpton College zu belegen. Neben dem Studium sammelte er eine Reihe von praktischen Erfahrungen in Weinbergen in Australien, in Bordeaux bei Chateau l'Eglise-Clinet, in Pomerol und in Chateau Leoville-Barton. 2003 trat er dem Team der Kellerei Nyetimber bei, einem der bedeutendsten englischen Schaumweinproduzenten, zunächst als Assistenzönologe und später als leitender Önologe. 2006 zog er nach Frankreich und arbeitete bei der Maison Jacquinot & Fils, um sein Wissen zu erweitern und das traditionelle, jahrhundertealte Savoir-faire der Champagne zu erwerben. Nach seiner Rückkehr nach England nahm er den Kontakt zu Harry und Pip Goring, den Eigentümern des Wiston Estate in West Sussex, wieder auf, die ein neues Projekt starten wollten. Er begann mit ihnen zusammenzuarbeiten, um einen neuen Weinberg zu schaffen und die Kellerei zu erneuern.
Dermot Sugrue erkannte sofort das Potenzial des Gebiets in West Sussex und begann, nach Land zu suchen, um ein eigenes Unternehmen zu gründen, eine kleine Maison Boutique zur Herstellung von Weinen der Spitzenklasse. Der Storrington Priory Vineyard erstreckt sich über einen Hektar und genießt eine herrliche Sonneneinstrahlung sowie sandige Böden. Später erweiterte er das Anwesen, indem er ein2,5 Hektar großes Grundstück auf dem Mount Harry pachtete, das durch kalkhaltige Böden und die Nähe zum Meer gekennzeichnet ist. Das kühle und milde Klima sowie die sehr geeigneten Böden ermöglichten es, Trauben von hervorragender Qualität zu erzeugen, die in Verbindung mit Dermots Expertise zu einer Reihe von Etiketten von überraschend hoher Qualität führten.
Pierre Sugrue ist eine Marke, die hervorragende Schaumweine in England herstellt, einer wahren neuen Grenze der Méthode Classique. Es handelt sich um eine mit äußerster Sorgfalt betreute Produktion, um das Beste zu bieten, was der Terroir zu bieten hat. Dermot Sugrue wurde in Irland geboren und war schon als Teenager von der Weinbaukunst fasziniert, sodass er mit nur 16 Jahren seinen ersten Wein produzierte. 1992 zog er ins Vereinigte Königreich und 1996 erwarb er seinen Abschluss in Umweltwissenschaften an der University of East Anglia, die auch ein wichtiges Zentrum für Klimaforschung beherbergt. Gerade die Studien über den Klimawandel des Planeten führten Dermot dazu, die Möglichkeit zu prüfen, die Trauben auch jenseits des Ärmelkanals reifen zu lassen, insbesondere in der südlichen Region Sussex, die direkt am Meer liegt.
Nach einer beruflichen Erfahrung im Finanzbereich beschloss Dermot, sich seiner Leidenschaft zu widmen und einen Weinbaukurs am Plumpton College zu belegen. Neben dem Studium sammelte er eine Reihe von praktischen Erfahrungen in Weinbergen in Australien, in Bordeaux bei Chateau l'Eglise-Clinet, in Pomerol und in Chateau Leoville-Barton. 2003 trat er dem Team der Kellerei Nyetimber bei, einem der bedeutendsten englischen Schaumweinproduzenten, zunächst als Assistenzönologe und später als leitender Önologe. 2006 zog er nach Frankreich und arbeitete bei der Maison Jacquinot & Fils, um sein Wissen zu erweitern und das traditionelle, jahrhundertealte Savoir-faire der Champagne zu erwerben. Nach seiner Rückkehr nach England nahm er den Kontakt zu Harry und Pip Goring, den Eigentümern des Wiston Estate in West Sussex, wieder auf, die ein neues Projekt starten wollten. Er begann mit ihnen zusammenzuarbeiten, um einen neuen Weinberg zu schaffen und die Kellerei zu erneuern.
Dermot Sugrue erkannte sofort das Potenzial des Gebiets in West Sussex und begann, nach Land zu suchen, um ein eigenes Unternehmen zu gründen, eine kleine Maison Boutique zur Herstellung von Weinen der Spitzenklasse. Der Storrington Priory Vineyard erstreckt sich über einen Hektar und genießt eine herrliche Sonneneinstrahlung sowie sandige Böden. Später erweiterte er das Anwesen, indem er ein2,5 Hektar großes Grundstück auf dem Mount Harry pachtete, das durch kalkhaltige Böden und die Nähe zum Meer gekennzeichnet ist. Das kühle und milde Klima sowie die sehr geeigneten Böden ermöglichten es, Trauben von hervorragender Qualität zu erzeugen, die in Verbindung mit Dermots Expertise zu einer Reihe von Etiketten von überraschend hoher Qualität führten.
